试议用工酒店行业用工目前状况与解决对策站

论文导读：
摘 要：近年来，酒店行业“用工荒”现状备受关注，就酒店行业用工现状及其原因展开系统论述，并对解决这一问题提出合理对策。
关键词：酒店行业；用工现状；对策
酒店行业的服务类人才存在大量缺口，这种现象在业内早已出现，本文阐述酒店行业用工现状及其原因，并提出具体建议，促使问题得到解决。

一、酒店行业用工现状及其原因

1.现状
在20世纪90年代，酒店行业一源于：论文库www.7ctime.com
度成为年轻人青睐和向往的
热门职业，一大批有知识、有管理能力的年轻人进入了酒店行业，然而如今，由于劳动强度大、劳动报酬较低、家庭负担加重等复杂因素的影响，酒店行业的人才出现大缺口，作为第三产业的有机组成部分，酒店行业亟待人才的补充，但不少酒店实际上无法按照意愿和需要招聘合格的人才，导致酒店行业“用工荒”情形的出现。
2.原因
导致酒店行业用工匮乏的原因有下列三方面：对酒店人才关
注度明显不够，职业发展路径丧失。目前不少酒店高层管理人员大都不具备正规学历和深厚的专业背景，而是直接进入酒店岗位，因缺乏对工作的认识和系统的行业培训，造成他们对职业前途的迷茫；
酒店缺乏必要的考核机制，也使员工的职业发展受到很大程度的限制，导致人才流失；当前大学生对薪资的要求较高，而且大多数学校都与企业签署了协议，建立了固定的就业见习、实习基地。

二、解决酒店行业用工问题的对策

1.店内人员要做好人力资源的日常管理，建立完善的教育培训机制

采用灵活培训、快速上岗的模式，完善硬件培训设施，提高酒店从业人员的管理理念和服务质量；招聘临时工，合理安排内部富余人员，使其转变为酒店管理人员，促进各类人力资源的优化配置；建立健全激励机制，鼓励各类员工利用业余时间参加函授、自学和从业资格认证等考试，提高他们的酒店管理专项技能和精神境界，促进员工的全面发展，对学习、培训表现较好的职工，给予必要的奖金奖励，以达到稳定现有人员的目的。

2.积极招聘社会人员，以补充人员不足

当今社会上有不少无“用武之地”的失业人员，酒店要增强紧迫感和忧患意识，要先从留住现有员工的心做起，首要的是提高薪酬待遇，要根据社会购买力水平和酒店经营利润状况，制订合理的薪酬标准，激发他们的创造活力，增强员工对企业的归属感和认同感，不断为企业创造更好的效益。

3.建立长效的人力资源管理机制

对于季节性和经营淡旺季明显的地域的酒店，要加强人力资源的区域横向合作，让员工和酒店的经济利益达到双向满足；与此同时，选聘合格的人才，培育优秀的人才，关键在于留住人才，提高酒店经营管理员工的薪酬待遇只是一时的手段。从长远来看，应当搭建长期稳定的“学校——企业”合作双赢平台，打造酒店优秀的企业文化，酒店负责人要坚持以人为本的新理念，加强对员工的人文关怀，促使所有在酒店工作的员工身心都能得到全面发展，个人工作潜能都得到充分开发和利用，激励员工们制订个人长期的职业生涯发展规划。
酒店要通过细致入微的人性化管理、提高薪酬待遇和健全长效的人力资源管理机制等措施来稳定和留住员工，这样方能克服人才招聘难、稀缺性人才难求和人才流动性大等难题，推进酒店行业持续、稳定发展。
参考文献：
伍蕾，郑向敏.近年我国饭店管理研究态势[J].北京第二外国语学院学报，2012（1）.
杨嘉骆.劳动合同法.对中国饭店业人力资源成本的影响及对策[J].江西科技师范学院学报，2011（4）.
（作者单位 山东威海工业技术学校）