浅谈多态性中国西门塔尔牛生产性能测定及CS基因多态性与肉质性状关联

论文导读：文献综述11-28第1章中国西门塔尔牛及其生产性性能测定的作用11-141.1西门塔尔牛概况11-121.2中国西门塔尔牛概况12-14第2章分子遗传标记及其在家畜育种中的运用14-222.1分子遗传标记技术概念142.2分子遗传标记的类型及遗传特点14-182.3分子标记与家畜育种18-212.4分子遗传标记技术与畜禽育种的展望21-22第3章柠檬酸
摘要：西门塔尔牛分布广泛，分为乳用、肉用、乳肉兼用等类型。中国西门塔尔牛是一种大型的乳肉兼用品种。本探讨以西门塔尔牛为探讨对象，对与肉用性能相关的性状进行了测定，分别是：生长发育性状、肥育性状、性状及肉质性状。通过对以上四类性状指标的测定，共获得了260头育肥的中国西门塔尔牛的肉用性状性能数据，以而为后期的利用基因工程策略筛选与肉质性状相关的候选功能基因以及全基因组关联，建立基因聚合育种策略和标记辅助选择等提供基础。同时也为解决肉牛生产中所遇到的育肥效率、高档牛肉生产、牛肉品质鉴定等亟待解决的不足提供技术依据。柠檬酸合成酶（CS）是三羧酸循环代谢途径的关键成员，它对生物体的能量代谢、生物合成等相关的重要生命活动起到调节作用。柠檬酸合成酶在各种生物体内有着广泛，它是细胞内多种重要代谢途径的关键酶，它可以催化草酰乙酸和乙酰辅酶A之间发生缩合反应，生成柠檬酸和辅酶A。以往对柠檬酸合成酶的探讨在植物方面，尤其是烟草和油菜等比较多，而在动物和真菌方面对柠檬酸合成酶的探讨比较少。最初以酵母中分离与克隆的柠檬酸合成酶基因，共编码479个氨基酸，简称为Sscip。其后在猪体内克隆出的柠檬酸合成酶基因，共编码464个氨基酸，简称Pscip。对于鸡的柠檬酸合成酶基因方面，虽然鸡的柠檬酸合成酶基因的克隆尚未报道，但是已有一种长为433个氨基酸的鸡柠檬酸合成酶的晶体结构已经经过了详细的探讨和阐述。而该基因与动物生产性状之间的联系目前尚处于极少报道方面。本探讨为探讨柠檬酸合成酶基因与西门塔尔牛产肉性能的相关性，选用95头西门塔尔牛为实验材料，采取PCR-RFLP的策略对该基因的外显子多态性进行检测，并利用SPSS软件对该外显子多态性与肉质性状的相关性进行了浅析。结果表明：CS基因第三外显子第206bp处有着G（A）突变，该基因多态性与脂肪颜色呈显著相关，AA型显著高于BB型。对其他性状的影响差别不显著。通过探讨CS基因外显子的多态性，为西门塔尔牛的选种选育提供实验依据。关键词：生产性能论文西门塔尔牛论文CS基因论文多态性论文肉质性状论文
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Abstract5-9
英文缩写词表9-10
前言10-11
第一篇 文献综述11-28
第1章 中国西门塔尔牛及其生产性性能测定的作用11-14

1.1 西门塔尔牛概况11-12

1.2 中国西门塔尔牛概况12-14

第2章 分子遗传标记及其在家畜育种中的运用14-22

2.1 分子遗传标记技术概念14

2.2 分子遗传标记的类型及遗传特点14-18

2.3 分子标记与家畜育种18-21

2.4 分子遗传标记技术与畜禽育种的展望21-22

第3章 柠檬酸合成酶基因的分子生物学探讨进展22-28

3.1 柠檬酸合成酶的空间结构22-23

3.2 柠檬酸合成酶的理化性质23-25

3.3 柠檬酸合成酶的催化机制25-26

3.4 柠檬酸合成酶的生物学功能26

3.5 柠檬酸合成酶的运用26-28

第二篇 探讨内容28-53
第1章 西门塔尔牛的育肥与肉用性能测定28-42

1.1 材料与策略28-36

1.2 结果与浅析36-40

1.3 讨论40-41

1.4 小结41-42

第2章 西门塔尔牛 CS 基因多态性与肉质性状的相关性浅析42-53

2.1 材料42-43

2.2 策略43-48

2.3 结果48-51

2.4 讨论51-52

2.5 小结52-53

结论53-54
参考文献54-59
导师介绍59-60
作者介绍及攻读学位期间发表的学术论文及科研成果60-61
致谢61