浅谈对外汉语对外汉语文化教学内容及原则

论文导读：的东西，不像其他文化内容那样具体，培养思维方式也不是一朝一夕能够完成的，必须要深入到生活中从方方面面渗透才能达到较好的效果。这就对我们文化教师提出了更高的要求。3.汉字方面文字是记录语言的书写符号系统，汉字是汉民族的祖先在长期的生产和生活过程中创造出的书写符号系统。汉字本身有其严谨的规律和系统性。
摘 要：对外汉语教学是一门新兴的学科。对于它的探讨还主要集中在语言教学上，对外汉语文化教学一直不是主要内容。但是随着对这门学科的认识加深，人们开始越来越多地探讨文化教学的内容及方法，渴望通过对外汉语文化教学的发展进一步辅助语言教学。然而，对外汉语文化教学无论是从理论上还是实践上都十分不成熟，这就需要对外汉语教育者着重加强对这方面的探索。这其中的重中之重就是规范对外汉语文化教学的内容、明确教学原则。
关键词：对外汉语；文化教学；内容；原则
1003-2851（2013）-02-0060-03

一、对外汉语文化教学的主要内容

(一)语言要素中蕴含的文化因素

1.词汇方面

词汇是语言的基本单位，一个民族的文化也会深植于词汇之中。同时学习一门语言，词汇是最重要的一部分。所以对于汉语学习者来说，了解汉语词汇中的文化因素也是非常重要的。比如在中国，人们对血缘关系十分重视，所以亲属称谓十分复杂。它不仅和其他民族一样，地区分上下辈分，而且在父母系、嫡庶出、年长幼等同辈横向方面，也有极其严格和细微的规定。比如，英语中的uncle就可以表示一切与父亲同辈的男性亲属或非亲属，而在中文中就要分伯父、舅父、姑父、姨夫等。这种现象虽然复杂，但终究不会影响人们的交际，但是有时一个词汇在不同的语言中会有完全不同的意思，若不将这一部分弄清楚，将会严重影响两种文化的人们之间的交往，很容易缠身误解甚至摩擦。比如，我们中国人常常把自己比喻作龙的传人，中国传说里的龙也是能给人们带来福祉的神兽，所以中国有很多关于龙的词语，像龙马精神、生龙活虎、龙腾虎跃等等，这些词的意思大多是美好的或非贬义的。但是在西方人眼里，龙是凶猛恐怖的动物，它代表着邪恶，是西方人畏惧的意象。自然而然地当他们听说中国人是龙的传人时，会把他们心中龙的想想转移在中国人身上，于是就会产生误解和偏见。我们在对外汉语文化教学中就要努力解决这类问题。毕竟学习语言的目的是进行交际，我们文化传播者还要在传播语言的同时，把握一切机会向外国人介绍自己国家的文化，消除来自不同文化人们的误解，使其可以正确地认识和评价中国文化。

2.语法方面

语法是思维的结果和工具，所以语法会反映一种文化的深层心态特征。语言受文化的影响，不同的文化背景下孕育出不同的语言。因此在汉文化的影响下汉语语法表现出其特殊性。中国文化深受半封闭的大陆性地理特性、农业中国免费论文网www.7ctime.com
经济、宗法制社会的影响，产生了极具民族特性的心理特征。比如注重领悟性的思维方式表现在汉语语法中就使汉语注重意合而不注重形态。因此，我们汉语中缺少形态的变化，并不如印欧与那样拥有大量的词缀和派生词，汉语的大多数词语都是复合形成的，而且也没有明显的此类标志和丰富的构型法。正因为汉语语法如此随意，也就使有些句子具有许多个意思，也就会在使用时产生歧义。那么如何才能避免歧义的发生呢？除了陈述者有意地是表达清楚外，接受者也应了解中国人的思维方式，这样才能领会言语之中蕴含的意义。这一部分也是对外汉语文化教学最困难的一部分。毕竟，任何成年的汉语学习者已经形成了适应自己文化的思维方式，要想完全了解另一个民族的思维方式非常困难。尤其思维这种抽象的东西，不像其他文化内容那样具体，培养思维方式也不是一朝一夕能够完成的，必须要深入到生活中从方方面面渗透才能达到较好的效果。这就对我们文化教师提出了更高的要求。

3.汉字方面

文字是记录语言的书写符号系统，汉字是汉民族的祖先在长期的生产和生活过程中创造出的书写符号系统。汉字本身有其严谨的规律和系统性。虽然中国土地幅员辽阔，每个地方的方言各异，有时差别巨大，语言不通，但是却东可以用相同的汉字记录下来，而且所有人都看的懂；虽然古今汉语的语音经过时间的洗礼也有很大变化，但我们依然可以读懂古籍，了解先人的历史和思想。可以说正是因为汉字的字形几千年来自行没有颠覆性的变化，才使得我们中国的文化可以完好的保存下来，有许多民族的文化都是因为历史上的文字变革才造成了文化断层，许多优秀的文化成果都没有保存下去，永远尘封在历史当中而没有被后人所知晓和传承。另外这种历史的传承性和独特的形体使得汉字成为一种独特的文化，成为世界文字史上的一道亮丽的风景——汉字书法艺术。从殷商时期的甲论文导读：入到与我们息息相关的生活中的文化，因此也是对外汉语文化教学的重要内容之一。如果不了解中国人平时生活中的习俗，汉语学习者与中国人的交往就会产生许多麻烦，因为中国的许多习俗中包含着中国人的习惯和禁忌。就拿婚礼来讲，西方人信奉基督教，一次结婚时男女双方会在亲朋好友和牧师的见证下，许下不离不弃的誓言，婚礼未必热闹但
骨文开始汉字历经了甲骨文、金文、篆书、隶属、楷书的的演变。各代的书法大家们把汉字注入了新的内涵，或使其清新秀丽，或使其狂放不羁。而且书法艺术和绘画艺术、诗词艺术结合起来，给世界留下了数不胜数的传世佳作。汉字不仅仅记录我们的语言，更体现了汉民族的文化精髓——方方正正、刚直不阿。弘扬汉字文化让更多的人了解汉字文化有利于中华文化的向外传播。世界会因汉字更了解中国，消除对中国文化的误解，增进彼此之间的友谊。汉字还可以让世界领略到独特的书法艺术，给世界人民带来全新的审美享受。因此我们在对外汉语文化教学中的汉字文化教学的重点并不是教学生写汉字，而是要让学生汉字中所蕴含的文化内涵。

(二)与价值系统相关的文化因素

在跨文化交际过程中，价值观是一个非常关键的问题。价值观处于文化的底层，不易被人理解。不理解价值观的差异也就不能理解不同文化之间的根本差异。中国的价值体系与其亚洲以外的他文化有很大的不同，尤其与欧美文化相去甚远有时甚至截然相反。比如，中国的孩子如果犯了错，中国的家长不仅会严厉地批评他，甚至还会打孩子。这在西方人看来是儿童，不讲人权的表现，父母是要受到法律的惩罚的，因此会对中国父母产生误解，误认为中国人是野蛮的。但在相当多的中国人眼中会认为这很正常，因为中国古代长期处于父权社会，封建道德的观念根深蒂固，孩子必须绝对服从父母，一旦做错事，父母就有权利惩戒孩子。另外，“养不教父之过”的思想是家长承担了教育孩子的主要责任，父母把对孩子的责罚当做是一种教育的方式，所以，中国父母并不认为有什么不妥，反而认为“爱之深，责之切”。又如，中国社会趋向于群体取向，而群体取向的延伸就表现为他人取向，力求使自己的行为符合群体的意志。所以中国人表现得谦虚谨慎、相互依赖、提倡集体主义和爱国主义，获得成功也把功劳归于集体力量和他人的帮助。而西方则强调个人的价值，主张张扬个性。在西方人眼里中国人显得过分死板，没有个性。由此可见价值系统中的差异是两个文化背景的人们在交际中产生障碍的根本原因。所以作为对外汉语文化教师，对汉文化与其他文化在价值观念上的不同进行点拨是非常有必要的。

(三)习俗文化

中国文化源远流长，传统习俗文化更是多姿多彩，更是有着独一无二的个性。这些习俗文化是中国文化的重要组成部分，是深入到与我们息息相关的生活中的文化，因此也是对外汉语文化教学的重要内容之一。如果不了解中国人平时生活中的习俗，汉语学习者与中国人的交往就会产生许多麻烦，因为中国的许多习俗中包含着中国人的习惯和禁忌。就拿婚礼来讲，西方人信奉基督教，一次结婚时男女双方会在亲朋好友和牧师的见证下，许下不离不弃的誓言，婚礼未必热闹但却庄重，亲戚朋友会送自己惊喜挑选的结婚礼物送给新人。与西方人不同，中国人的婚礼大多大操大办，一定要热热闹闹风风光光，这与中国人好面子的性格是分不开的。很多外国人参加中国的婚礼会显得很不习惯，尤其是中国人直接送礼金给新人这让外国人大为惊讶。又如，中国传统节日里的许多习俗像过年时贴春联、放鞭炮，外国人只觉得有意思，但却不知什么意思。中国文化受宗教影响很大，许多与宗教有关的习俗都保留下来，它们已经深入我们的生活，而我们却因为太常见而忽视了他们本来的宗教内涵。我们腊八节吃的腊八粥与佛祖释迦摩尼有关，平时喜欢测算风水选择良辰吉日与道教五行八卦有关。这些古老的习俗除了使我们的生活多姿多彩外，还使中国文化蒙上了神秘色彩，深深吸引着外国人，勾起了它们探求的。所以，对外汉语文化教学内容中很应该有习俗文化的一席之地，除了吸引更多的外国人学习汉语之外，还可以弘扬中国的习俗文化，让世界了解中国。

二、对外汉语文化教学的原则

(一)循序渐进原则

作为对外汉语教师，我们所面对的学生是来自不同国家、不同文化背景的学生。有些学生具有与我们截然不同的文化背景、宗教信仰，因而理解起一种全新的文化会存在很大的困难。学习文化同学习语言一样，是一个循序渐进的过程。在进行文化教学时，首先从比较容易理解的内容入手，比如先了解春节、端午节和清明节这样的传统节日和婚丧嫁娶这种平时能够接触到的传统民俗。对于这些每个人都经常见到的和比较具有中国特色的文化内容，学生比较有兴趣，而且也容易理解。然后，在更深一步地延伸到传统道德以及世界观、哲学观等比较抽论文导读：
象的内容。这些文化内容在中国人看来都十分难以理解，更不要说是正在学习汉语的外国人。虽然如此，我还是觉得这些是我们中华文化的精髓，要想了深入的了解中国，做一个中国通，这些知识的摄取必不可少。

(二)客观性原则

每一种文化都有其客观性。虽说文化没有高低之分，但我们不得不承认每一种文化都有其精华的一部分和糟粕的部分。尤其是当一种文化存在的时间比较长时，就难免在某个历史时期形成某些错误的文化意识。中国是一个具有五千年文明的大国，它的文化延续五千年不断是值得我们每一个炎黄子孙骄傲的。同时，他也是世界文化宝贵的遗产。他遗留下了宝贵的精神财富和物质财富如诸子百家和长城故宫等灿烂的瑰宝。但是，由于中国大部分的历史都处在原始社会的蒙昧阶段和封建专制社会，政治制度上不是十分先进，以至于科学的发展在大段的时间里都受到阻碍，所以许多封建制度下产生的思想和风俗并不具有科学性，甚至对人是十分有害的。例如，奴隶社会时盛行的殉葬制度是对人的生命的严重戕害，这种风俗是非常残忍的。再如，中国古代盛行的女子缠足，给女性的心理和生理都留下了难以磨灭的阴影，除了对女性的伤害外别无其他。但是这些丑恶的风俗都是根植于中国的迷信思想和男尊女卑的纲常。古代人认为人死后灵魂不灭，所以君主死后仍想享受被人服侍的帝王待遇，就一定要把生前服侍他的奴隶殉葬。传统里认为女性是男性的附属品，三纲五常也教育妇女自己地位低下。男人认为小脚走西路来摇摇晃晃姿态优美，女性就必须要缠脚。随着科学的发展，人们破除了迷信。现代教育也使人们认识到人人平等，没有高低尊卑之分。这些中华文化中的糟粕自然也被摒弃。但是，对于这些并不科学的思想和风俗我们不能刻意回避他，他们确实造成了一些特殊的文化特征，这些特征更是反映在了语言里。所以对待文化，作为对外汉语教师我们必须本着公正客观的态度向学生介绍。对自己的文化是如此，对待他人的文化更应该这样，时时牢记文化没有高低之分。客观对待自己文化的同时，尊重别国文化。

(三)针对性原则

至于对外汉语文化教学到底怎样选择教授的内容这是一门学问。在讲授时，我们不能漫天撒网信手拈来。对于内容的选择要慎之又慎即有针对性。什么事针对性呢？他包括两个方面。首先应当选择一个话题和方向即内容上有针对性。课上所讲授的内容要紧紧围绕这个既定的方向，这样内容才集中，才便于学生理解和记忆。在课前，教师要做好充分的准备。要确保这一话题和内容是有意义的。另外，还要根据不同国别的学生确定不同的文化内容。如果一个班的学生大多来自亚洲如日韩，难么他们的文化背景就与我们十分相似，许多文化理解起来就十分容易，对他们的文化教学就要着眼于汉文化圈内不同国家在个别方面的差别，讲授的内容层次要更深一些。对于来自除东亚以外国家的学生，由于文化背景差异太大，很多方面会存在疑问，这时就需要我们挑选比较浅层的知识进行讲解。文化教学也要因人而异，有选择性的、有针对性的进行教学。

(四)实用性原则

文化内容那么多，什么是最重要的呢？当然是与我们生活息息相关的内容。尤其是对在中国学习汉语的外国留学生来说，除了学习汉语，他们在中国还要生活，如何尽快适应新的生活和社会环境、早如融入中国的文化圈子，是最迫切的问源于：高中英语论文www.7ctime.com
题。我们文化教学就要把它当做第一要务，在选择课程内容的时候，注意选择具有实用价值的内容。比如说中国的传统节日、风俗习惯、日常禁忌。在见到老人时，要恭敬有礼。西方人习惯直呼其名，但东方人崇尚长幼有序，在称呼上要体现出长者德高望重的地位，如李老、张老。在西方人的文化里，年龄被视为隐私，尤其不可以冒昧地询问女性的年龄，否则被视为不尊重对方。在中国人眼里，传统的思想并不认为年龄是隐私，尤其是长辈询问晚辈的年龄，更被视为关心晚辈。中国人在受到夸赞时常常表现得十分谦虚，西方人则不然，一旦受到了肯定，则马上表达谢意，这种种差异，都让来自不同文化的人在交往时产生不快。有了这些基本的文化生活常识做准备，彼此互相了解，才不至于产生不必要的误会和麻烦。

(五)交流互动原则

对外汉语文化教学在内容上是十分灵活新颖的，他不同于普通的纯语言知识的讲授，它具有生动、有趣的特点。在讲授文化内容的时候，我们不能一味死板的只照着文化教材上的内容一句一句解释给学生听，有条件的话可以让学生动起来。比如，教学生亲论文导读：子剪窗花之外的各地年俗，让同学们懂得欣赏京剧这样的国粹。在活动中增长知识和见闻，丰富课堂学习的手段，使课程马上变得生动有趣起来，帮助学生个好的理解和记忆所学的文化知识，同时培养他们对中华文化的浓厚兴趣，进一步激发他们学习汉语的热情，这也是对外汉语文化教学的意义所在。正如以上我们所讨论的，对外汉语是一门新
手编织中国结、包饺子、剪窗花、学京剧等等。在老师与学生的互动中，老师可以向同学们介绍中国结所包含的团结喜庆的意义，还可以多讲一些除了包饺子剪窗花之外的各地年俗，让同学们懂得欣赏京剧这样的国粹。在活动中增长知识和见闻，丰富课堂学习的手段，使课程马上变得生动有趣起来，帮助学生个好的理解和记忆所学的文化知识，同时培养他们对中华文化的浓厚兴趣，进一步激发他们学习汉语的热情，这也是对外汉语文化教学的意义所在。
正如以上我们所讨论的，对外汉语是一门新兴的学科，对于语言教学方面的研究时间并不长，对于文化教学的探索也是方兴未艾。在这方面，我们对外汉语文化教师还有很长的路要走。从理论方面，我们必须要选择正确的教学原则作为指导。在实践中，我们要仔细甄选合适的教学内容。文化教学对语言教学的影响很大。我们对语言学习者进行相关的文化背景知识教学，有利于学生更好的融入该语言的社会文化环境，提高其语言交际能力。从另一方面来说对外汉语文化教学是针对其他民族的文化传播，对外汉语教师担负着弘扬中国文化的使命，这项工作光荣且责任重大、意义非凡。