探究探析对国有酒店管理运作方式探析

论文导读：旅行社、酒店预订网站以及其他结构的联络，充分利用网络营销渠道，建立并强化自己的营销网络。利用互联网这个平台推销酒店产品，包括网上酒店产品、网上预订、网上宣传、网上结算等。三、结束语综上所述国有酒店应当在规模和资金优势的基础上，对资本结构进行现代化改革，提升管理水平、创建富有活力的企业文化，积极
摘要：随着改革开放的进一步完善，各种所有制企业的资本进入到酒店这个行业，对我国的国有酒店的发展造成了冲击。本文分析了我国国有酒店的发展思路以及运作模式中的一些问题，并对如何完善酒店管理运作模式提出了几点建议。
关键词：国有酒店；运作模式；营销管理
国有酒店顾名思义就是国家拥有所有权的酒店，是指由国家拥有或控股的酒店，国有酒店最初是计划经济时代的产物，随着我国改革开放的逐步深入，市场经济的逐步完善，传统的国有酒店已经不适应时代的发展。

一、国有酒店的发展思路及运作模式中的问题

改革开放之后，中国的国有酒店走上了快速、健康的发展道路。几十年风雨走来，国有酒店的发展举世瞩目，成绩裴然。成绩的背后也彰显了我国的国有酒店发展思路：
第一、重视量的发展，规模化的发展。根据《2011年度全国星级饭店统计公报》来看，全国11676家星级饭店，国有和集体分别占了3647和475家。而在615家五星级饭店中，国有就占了152家。国有酒店注重规模化的发展，很多国有酒店开始搞连锁经营，跨城市、跨地区经营，连锁化、集团化模式初露端倪。
第二、重视高品质、品牌化的发展。近些年来，很多国有企业在追求规模发展的同时更加重视企业品牌的发展，把打造优质高效的酒店作为管理目标，品牌化战略已见成效。涌现出了金陵、粤海、、华天等可以与国际名牌酒店抗衡的国有著名品牌，成绩卓著。
国有酒店高速发展的同时，国有酒店管理运作模式的中的固有、潜在的问题也逐渐暴露出来，严重制约了国有酒店在国际化的大背景下和国外的名牌酒店抗衡，阻碍了其进一步发展。当前国有酒店的发展将无法避免股权问题、人才问题、资金问题、管理水平、品牌创建、市场营销等多方面的问题。
第一、酒店的效益和管理水平明显低于外资企业的酒店。占据国内市场数量较少的外资酒店营业收入却是国有酒店的数倍，劳动生产率也比国有酒店高出2-3倍。
第二、国有酒店过度依赖客房收入。尽管国有酒店近年来已经逐步实现多元化经营但是经营程度较低，利润还源于：毕业小结www.7ctime.com
是主要来自于客房收入。由于酒店业的建设在资金规模上有较高的壁垒，很多外资企业对其投资规模较少，客房的行业竞争相对较弱，收入相对稳定，盈利模式也比较单

一、这些因素导致国有酒店将客房收入当做应对激烈市场竞争的唯一法宝。

第三、国有酒店的餐饮娱乐面临重大威胁。单独投资餐饮娱乐业所需要的成本比投资酒店要低得多，面对社会餐饮娱乐业的异军突起，酒店的业务面临着巨大的挑战，在与这些企业的较量中国有酒店处于下风，各地餐饮娱乐的巨头也鲜见国有大酒店。
国有企业面对如此多的问题，要想在竞争中取胜，获得更高的经济效益。必须在酒店的运作管理模式方面下工夫，完善企业运作管理模式。

二、完善管理模式，强化服务营销

1.加快改制，改革产权

国有酒店必须加快对长期以来存在的产权问题进行改制，按照现代的企业制度进行改革，做到权责分明、产权清晰，实现投资主体的多元化，改变国有酒店所有权经营权不分离、产权结构单

一、机制僵化、效率低下的弊病。

2.更新观念、创新管理，形成良好的企业文化

国有酒店的治理层和管理层必须与时俱进、更新观念。更新观念要从计划经济观念向市场经济观念转变，要从国内观念向国际观念转变。只有更新了观念，创新才能变为现实。市场变了，酒店的管理就必须改变。国有酒店要想在世界名牌酒店中占有一席之地，就必须加强管理创新、目标创新、服务创新、技术创新等。
企业文化是企业核心竞争力的一个重要要素，能为企业的发展提供精神动力和智力支持，关系到企业的兴衰。酒店企业也应高度重视企业文化的构建和创新。国有酒店应该构建一种领导层管理、人人参与的企业文化，让每位员工感受到自己的价值，建立很好的激励机制，让企业发展壮大。

3.加强酒店服务营销管理

以往的国有酒店由于具有政府背景能得到政府的扶持而不重视营销策略、营销管理。在国际化的大背景下，酒店行业若不提高其营销管理，必将走向衰退甚至破产。国有酒店必须改变观念，重视市场营销。
第一、采取各种方式，各种渠道来提高酒店的营业收入。例如，可以开展全员促销，让员工充分利用自己的聪明才智，发挥自己的社会关系来进行促销，促销成功后让他们分享酒店的经营效益，充分调动员工营销的积极性。对表现突出的员工不仅进行物质奖励，还可以给予职务晋升。
第二、建立专门的营销团队。要加强对人才的管理、奖惩，尤其是营销人员，高素质的营销团队将会给酒店带来巨大的经济效益。国有酒店要积极培养一支有敬业精神、熟悉市场、善于和客户进行交流的高素质营销队伍。
第三、建设强化营销网络。要加强同国外大酒店、旅行社、酒店预订网站以及其他结构的联络，充分利用网络营销渠道，建立并强化自己的营销网络。利用互联网这个平台推销酒店产品，包括网上酒店产品、网上预订、网上宣传、网上结算等。
三、结束语
综上所述国有酒店应当在规模和资金优势的基础上，对资本结构进行现代化改革，提升管理水平、创建富有活力的企业文化，积极采取新的营销和服务模式，加强酒店盈利模式的创新，实现国有酒店的跨越式发展。
参考文献：
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