探究酒店管理高职院校酒店管理“双师型”教师培养系统

论文导读：
摘要：近年来，酒店业蓬勃进展，国际品牌酒店纷纷进军国内酒店市场，国内开设酒店管理专业的院校如雨后春笋般出现。伴随着我国高职教育循序渐进，不断进展，有了较大进步，高职院校怎么应对高等职业教育由规模、数量等外延扩张向内涵进展的全面转型的新形势，培养的“双师型”专业师资队伍具备素质优良、人员精干、专兼结合、结构合理、相对稳定、特点鲜明的特点，是高职院校酒店管理专业亟需解决的一个实际不足。作为提升高等职业院校酒店管理专业人才培养质量的核心不足，“双师型”教师的系统性培养联系到高等职业院校酒店管理专业教师的职业生涯规划及专业提升，联系到高职院校酒店管理专业的持续健康快速进展，与酒店管理专业高职教育为旅游酒店行业的健康进展提供可靠的智力支持和人力保障紧密关联。作者开展此论文探讨的初衷正是要在充分调研我国高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养系统建设历程中已有经验及有着的不足，结合高职院校酒店管理专业建设的具体情况，系统探讨高职院校酒店管理专业专结合的“双师型”教师培养系统。本项探讨立足于高职院校酒店管理专业师资培养的实际情况，具有很强的针对性。同时该类课题在此领域的专门探讨也非常有限，在山东省高职院校中探讨极少，在国内也是为数不多的，能填补该领域的一些空白，达到高职酒店管理专业进展、师资提升的保障性双赢的目的。关键词：高职院校论文酒店管理论文“双师型”论文培养系统论文论文
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Abstract6-10
1 绪论10-20

1.1 探讨背景及探讨作用10-14

1.1 探讨背景10-13

1.2 探讨作用13-14

1.2 国内外探讨综述14-16

1.2.1 国外探讨综述14-15

1.2.2 国内探讨综述15-16

1.3 探讨思路与主要探讨内容16-18

1.3.1 探讨思路16-17

1.3.2 探讨内容17-18

1.4 探讨策略及革新点18-20

1.4.1 探讨策略18-19

1.4.2 论文的革新点19-20

2 相关概念界定及论述基础20-28

2.1 “双师型”教师概述20-22

2.

1.1 “双师型”相关概念界定20-21

2.

1.2 “双师型”教师核心能力定位21-22

2.2 论述基础22-28

2.1 招聘定义及内涵22-23

2.2 教师专业化内涵及进展近况23-25

2.3 培训论述25-26

2.4 双因素的激励论述26-27

2.5 系统论述27-28

3 高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养近况浅析28-44

3.1 高职院校酒店专业教师情况问卷调研及浅析28-32

3.

1.1 师资队伍的数量情况28

3.

1.2 专职教师结构情况28-31

3.

1.3 教师队伍的基本情况31-32

3.2 “双师型”教师培养成功经验浅析32-36
3.

2.1 师资队伍整体素质较高32-34

3.

2.2 利好政策不断出台34-35

3.

2.3 制度建设日趋改善35-36

3.3 “双师型”教师培养有着的主要不足调研浅析36-44

3.1 “双师型”教师资格认定标准不清晰37-38

3.2 “双师型”教师的队伍结构不合理38-39

3.3.3 来源单

一、培训时间不足39-40

3.3.4 教师缺乏专业实践经历与行业脱离40-41

3.5 “双师型”教师的考评办法和激励政策缺失41-42

3.6 “双师型”教师培养的制度保障不到位42-43

3.7 “双师型”教师培养的经费投入不到位43

3.8 缺乏以企业引进人才的有效机制43-44

4 “双师型”教师队伍建设的国外借鉴44-51

4.1 德国“双师型”教师的培养方式45-47

4.

1.1 岗前教育阶段45-46

4.

1.2 预备见习阶段46

4.

1.3 教师在职进修培训阶段46-47

4.2 澳大利亚 TAFE 学院教师的培养及培训47-49
4.

2.1 澳大利亚 TAFE 学院的师资培养47-48

4.

2.2 澳大利亚 TAFE 学院的师资培训48-49

4.3 其他国家的教师的培养及培训经验借鉴49-51
4.

3.1 日本组建专门培养“双师型”教师的教育机构49-50

4.

3.2 丹麦是以旅游酒论文导读：

店行业直接选拔师资50
4.

3.3 美国制定政策引导教师进行“双师型”学习和培训50-51

5 我国高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养系统构建51-59

5.1 改善“双师型”教师资格认定标准52-54

5.

1.1 明确“双师型”教师的认定标准52-53

5.

1.2 革新高职院校教师的职称评审体制53-54

5.2 量身“双师型”教师的引进和培养案例54-55
5.

2.1 制定符合自身情况的“双师型”教师的引进规划54

5.

2.2 制定确实可行的“双师型”教师培养案例54-55

5.3 改善“双师型”教师专结构55-56

5.4 鼓励企业参与“双师型”教师的培养56-57

5.5 建立健全“双师型”教师培养的保障系统57-59

5.1 建立改善“双师型”教师的培养、评聘的制度57-58

5.2 建立健全“双师型”教师的考核激励机制58

5.3 拓宽“双师型”教师培养的经费来源渠道58-59

6 结论与探讨的不足之处59-61

6.1 结论59-60

6.2 不足之处60-61

参考文献61-63
致谢63-64
个人简历64-65
在校学习期间发表的学术论文65-66
附件：高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养近况调查问卷66