以行动导向教学为载体校企合作培养创新人才研究与实践-

论文导读：的加工工艺等教学内容进行了重组和序化。以典型的加工产品为载体构建了9个学习情境、13个行动导向的任务单元,计划80课时完成。每一个学习情境都是真实的工作任务,都来自于企业生产实际。9个学习情境涵盖了传统课程体系的知识点和技能,以完成典型工作任务全过程为目标,使学生掌握相关知识和技能,培养学生综合职业能力。1
摘要:校企合作教育是一种以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争能力为重点,充分利用学校与企业、科研单位等多种不同的教育环境和教育资源以及在人才培养方面的各自优势,把以课堂传授知识为主的学校教育与直接获取实际经验、实践能力为主的生产、科研实践有机结合于学生的培养过程之中的教育形式。
关键词:行动导向产学研结合创新
为了提高人才培养质量,黑龙江农垦科技职业学院从2008起,推行以行动导向教学为载体,校企合作教育。现以食品加工专业的《肉制品加工技术》行动导向教学课程改革为例,简述创新人才培养过程。

1、课程的筹划和准备阶段

1.1 调研参观,制定方案

在开课之前,组织教师听讲座,看录像,深入学习有关行动导向教学方面的知识,认真进行调研,参观肉品加工厂,了解企业需要什么样的人才,确定人才培养目标和课程标准,制定课程的实施计划和方案,探索“任务驱动”、“项目引导”的教学模式。

1.2 认真学习,做好课程的开发与设计

通过学习和研究,按照从简单到复杂,由局部到整体、由单一技能到综合技能的思路,对原料肉和各种肉制品的质量检测和各种肉制品的加工工艺等教学内容进行了重组和序化。以典型的加工产品为载体构建了9个学习情境、13个行动导向的任务单元,计划80课时完成。每一个学习情境都是真实的工作任务,都来自于企业生产实际。9个学习情境涵盖了传统课程体系的知识点和技能,以完成典型工作任务全过程为目标,使学生掌握相关知识和技能,培养学生综合职业能力。

1.3 分组教学,精心设计学生用单

为了让学生能有责任感和竞争意识,根据行动导向教学理念,课程以企业需求为切入点,以典型的各种产品为载体,围绕学习情境,进行“六步法”、“任务驱动”、“教、学、做”一体化等行动导向教学模式,采用分组教学。例如,08食品加工班共24名学生,将学生分成4组,每组6人,并选出一名较优秀的学生担任组长,按照资讯,计划,决策,实施,检查,评价六步教学法进行现场教学。
同时在实施的过程中,师生之间互相提问,共同解决问题,达到教学相长的目的。

1.4 巧妙设计教学情境,让学生独立完成学习任务

通过设计任务、创设情境、引出任务、帮助指导等方式实施任务驱动教学;学生在任务驱动下自主、协作学习知识,掌握技能,完成教学目标;并且每组将计划和方案设计以及资讯过程中遇到的问题都做好整理。

2、课程的实施情况

2.1 创造条件仿真教学

仿照工厂实景,做成一体化实验室,专门设有学习角和和讨论桌,为学生提供资料和课程录像以及教学光盘,为学生的学习、讨论、实践提供了有利场所。每组学生在小组长的明确分工下,按照老师下达的任务书进行学习、讨论研究,小组抽签回答问题,并且还可以互相问一些资讯单上没有列出的问题,以小组整体分数进行排名并给予物质上的奖励。

2.2 以小组竞赛的方式实施每项学习任务

本人将学生按照基础层次和动手能力不同分成不同的小组,每项工作任务都以小组竞赛的方式设计,每项工作任务完成后,都要进行总结和讲评,对优胜小组给予物质上的奖励。

2.3 考核与评价手段多样化

为了让每个学生都参与教学,将评价内容和评价方式进行精心设计和调整,评价内容包括出勤情况,任务完成情况,设计的计划和方案是否合理可行等。在评价方式上采取学生自评（10%）,小组互评（20%）,教师评价（70%）。评价方法采取阶段性评价与终结性评价相结合的评价方式。

3、实施行动导向教学后几点体会

第一,此次教学改革,完全打破了原来教材上的内容,而是完全根据企业和社会的要求进行教学内容的重组和序化,设计教学情境和学习任务,项目内容选材真实,项目任务明确清晰具体。
第二、教学方法上实现了突破。一是一次课一个教学任务和一个训练项目、一个教学目标结果,二是老师边指导边纠偏,学生边操作边改正,讲练学同步,师生互动好,三是通过学生亲自动手操作,启发学生发现问题,解决问题等。四是给学生充分的学习空间和实践动手操作的机会,让每个学生都学会自主学习,独立思考,通过小组合作和方式完成每个学习任务。
第三、实现了“教、学、做”一体化的教学模式。老师按照任务要求边示范边讲解,边演示,学生一边学一边做,遇到问题及时纠正解决,达到了很好的教学效果。学生在实践过程中得到了多方面能力的锻炼。
第四、实现了学生是教学的主体和实践者的突破。行动导向教学从根本上提高了学生的主动性、积极性,改变了以往老师着急学生不急的状态。当学生全身心地参与到学习过程,通过“步骤”和参照所要完成任务的实际“工作过程”来独立地获取信息、独立地制定计划、独立地实施计划、独立地评估计划。
第五、教师角色转变的突破。教师的任务是做一根“火柴”,激发学生的学习动机,点燃学生心中的光明,让学生在自我实践中成长。教师的转变还在于自身知识、能力结构方面有大的转变,即转变为设计、组织、管理、监督和协调者、监督学生学习过程,纠正学生学习偏差,评估学生学习结果。
第六、考核和评价多样化的突破。每一项学习任务都对应有一套标准的评价和考核体系,改变过去单一闭卷和终结性考试的方式,根据课程制定了技能项目的测评和步骤,注重学习过程考核。
第七、学生的科研创新能力实现了新突破。在教学实践中,由于从工厂购买的灌肠机是为工厂大批量生产而制作的,不适合学校教学实践用。
第八、构筑更好的校企合作平台。香溢企业进行班级命名,设立奖学、奖教金,学生统一着装,企业参与教学,将培养优秀学生和优秀员工密切结合起来,形源于：论文格式模板www.7ctime.com
成了校企合作的“香溢模式”。学院还与完达山乳业、米奇集团签订了校企合作协义,校企共同设计课程,密切结合企业岗位特点和要求,在校生中择优选拔学员。企业的实训指导教师,对学生进行培训,拓宽合作领域。
参考文献
徐金梧.校企零距离对接,产学研相结合培养高层次创新型人才[J].学校管理与改革,2007(5):31-33.
徐小芬.浅谈产学研相结合与高等教育人才培养[J].宁德师专学报(自然科学版),2006(2):153-156.