试述释疑中国古代农业“耕作模式”概念释疑

论文导读：

一、问题的由来

在高中历史必修2（经济史）对中国古代农业的讲述中，“耕作方式”这一概念被大多数中学教材所采用，但是许多高中历史教师对“耕作方式”概念的理解产生了疑问和困惑。因为不同教材对中国古代农业耕作方式的表述不尽相同，即使同一本教材对耕作方式的前后表述也出现了矛盾。
人民教育出版社历史必修2（2007年1月第3版）第5页“精耕细作的传统农业”一目有这样的表述：“汉朝以后，铁犁牛耕成为我国传统农业的主要耕作方式。”到第6页“男耕女织的小农经济”一目则表述为：“随着农具和生产技术的进步，中国古代农业的耕作方式经历了从集体劳动到个体农耕的变化。”材两处对耕作方式的不同表述不免让人产生疑问：这里所讲的耕作方式到底是指铁犁牛耕呢，还是指中国古代农业从集体耕作发展为个体农耕？
岳麓版历史必修2（2007年6月第2版）第5页“从千耦其耘到个体农耕”一目有这样的表述：“我国古代农业的耕作方式在不断地发展进步。商周时期……应运而生。”岳麓版教材所讲耕作方式变化的意思是：从“千耦其耘”的集体协作发展到以家庭为单位的个体农耕。
大象出版社历史必修2（2004年6月第1版）第1课《农业的主要耕作方式和土地制度》的第一目从刀耕火种到铁犁牛耕有这样的表述：“这种原始的耕作方式叫做刀耕火种……精耕细作。”大象版教材把耕作方式的变化理解为对生产工具的使用，即从刀耕火种发展为铁犁牛耕。这种理解与岳麓版教材看似也是矛盾的。

二、目前对中国古代农业“耕作方式”的两种理解

观点一：将耕作方式理解为对生产工具的使用。陈梧桐主编的《普通高中新课程历史教学研究与资源丛书（历史必修Ⅱ）》“中国原始农业的主要耕作方式是什么？”中认为：“原始农业主要使用石器，还有木、骨、蚌器，耕作方式则经历刀耕火种到耜耕的发展过程。”江苏教育出版社《普通高中历史课程标准（实验）解读》（2003年12月第1版）中认为：“在农业生产中，主要耕作方式是使用铁农具和牛耕……内容标准注重主要耕作方式，是想让学生从生产力发展的角度去认识古代中国农业经济。”
何炳棣在《华北原始土地耕作方式：科学、训诂互证示例》一文中提到：“论到原始耕作方式，尤其是华北的原始耕作方式，一般考古和人类学家们几乎一致认为是‘游耕制’。……华北黄土区最早耕作方式决不是一般所谓的‘砍烧制’。”这里我们可以看到他也把耕作方式理解为生产工具以及与之相适应的农耕技术。
观点二：将耕作方式理解为生产组织经营方式。任世江在他的《古代中国经济的几个问题》一文中认为：“耕作技术与耕作方式有因果关系。曲辕犁增强了劳动者个体独立操作的能力。同时期西欧使用带轮的重犁，比较笨重，一个人就干不了。自商鞅变法以来实行的编户制度以户收税，强令成年男子分户，这也是形成一家一户的小农经济耕作方式的原因。”任世江对耕作方式理解的观点是：耕作方式不是生产工具或耕作技术，而是由二者引起的生产组织形式的变化。他的观点与岳麓版教材的观点基本一致。

三、“耕作方式”概念释疑

我们在弄清“耕作方式”概念含义之前，不妨重新来认识一下“生产方式”的含义。生产方式是指社会生活所必需的物质资料的谋取方式，在生产过程中形成的人与自然界之间和人与人之间的相互关系的体系。生产方式的物质内容是生产力，其社会形式是生产关系，生产方式是两者在物质资料生产过程中的统一。
在此基础上我们再来认识和理解“耕作方式”这一概念的内涵：“耕作”实质上就是农业生产的意思，农业耕作的过程中既包含了物的因素（使用什么样的生产工具），也包含了人的因素（人们如何组织生产），因此耕作方式也应该从生产力和生产关系两个层面去理解。“耕作方式”从生产力角度来理解，是指使用何种农具以及采用什么样的耕作技术处理土壤，使之适应农作物的生长发育。耕作方式从生产力层面来看经历了从刀耕火种到铁犁牛耕的发展过程，同时精耕细作技术也在不断完善。“耕作方式”从生产关系的角度来理解是农民如何组织生产，它由生产工具和生产技术决定。商周时期，土地归国家所有，由于农具简陋，生产力水平低下，当时劳动者在田间集体耕作。春秋战国时期，铁农具的出现和牛耕的逐渐推广，提高了农业生产力，同时伴随着封建土地私有制的确立，以一家一户为单位的男耕女织的小农经济初步形成。耕作方式从生产关系论文导读：就迎刃而解了。源于：毕业设计论文模板www.7ctime.com（责任编辑庞丹丹）上一页12
的层面理解就是中国古代农业从集体耕作发展到个体农耕。以上几种版本的教材对耕作方式的理解其实并不矛盾，但是它们所理解的角度和侧重点不同。如果中学历史教材在运用“耕作方式”这一概念时能够明确其角度，那师生对中国古代农业“耕作方式”的困惑就迎刃而解了。
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