试议血糖2型糖尿病患者膳食中血糖负荷调查科研方法与

论文导读：大营养物质摄入量的比较27-306.膳食GL值的影响因素浅析30-317.膳食GL与临床指标的联系31-328．2型糖尿病患者关于饮食知识近况及影响因素32-34讨论34-431.2型糖尿病患者膳食中日能量、三大营养素和血糖负荷的情况34-382.膳食GL的影响因素较多38-40

3.2型糖尿病患者饮食知识近况及影响因素40-424.血糖负荷与糖尿病患者

摘要：目的：对2型糖尿病患者进行以血糖负荷为基础的膳食调查和饮食知识问卷，探讨对2型糖尿病患者血糖负荷值的影响因素，旨在用血糖负荷值来探讨2型糖尿病患者的饮食治疗，为2型糖尿病患者提供合理的饮食指导提供参考依据。策略：通过查阅糖尿病知识和饮食知识相关文献、咨询专家和结合临床经验等策略自行设计和编制调查问卷，统一培训调查员和审核员，采取自行填写、调查员填写、电话咨询等多种形式开展问卷调查。选取某市三甲医院门诊250名2型糖尿病患者进行调查，主要调查患者的人口社会学与疾病情况、24小时膳食调查和糖尿病饮食知识等方面的内容。预调查、重复抽样等策略制约问卷质量。采取SPSS16.0统计软件包和营养计算器V2.3a制定软件浅析，重点浅析饮食知识及对血糖负荷的影响因素。结果：1.2型糖尿病患者日膳食GL、日总热量与三大营养素基本是正偏态分布。日膳食GL值为105.7±39.6，日总热量为1367.6±589.8kcal，碳水化合物为154.4±54.8g,蛋白质为58.5±25.7g,脂肪为54.2±36.8g。2.不同的性别、居住地区、吸烟、饮酒、工作情况、受教育程度、医疗费支付形式及治疗方式在日膳食GL及相关的能量和三大营养素的差别有统计学作用。3.膳食GL和中餐GL与日热量和三大营养素物质摄入量之间均有着显著正相关联系。膳食GL和早餐GL与体重、糖化血红蛋白、C反应蛋白和餐后两小时反应蛋白有着相关性。4.不同膳食GL/1000kcal水平的2型糖尿病粮谷类食物的摄入量，脂肪摄入，膳食中碳水化合物供能比，脂肪供能比都不同。5.2型糖尿病患者的饮食知识与年龄、文化程度、居住地区、糖尿病家族史、接受糖尿病教育和接受糖尿病教育次数有统计学作用。结论：1.2型糖尿病患者的日膳食GL值及相关的能量和三大营养素在性别、居住地区、吸烟、饮酒、工作情况、受教育程度、医疗费支付形式及治疗方式上有着差别。2.2型糖尿病的日膳食GL值及相关的能量和三大营养素偏低。膳食GL和中餐GL与日热量和三大营养素物质摄入量之间均有着显著正相关联系。膳食GL/1000kcal高的人群粮谷类食物的摄入量高，脂肪摄入低，膳食中碳水化合物功能比高，脂肪功能比低。3.膳食GL和中餐GL与日热量和三大营养素物质摄入量之间均有着显著正相关联系。4.2型糖尿病患者对血糖指数和血糖负荷、食物交换份相关知识的知晓率甚低，有必要在2型糖尿病病人中采取血糖指数和血糖负荷与食物交换份相结合的策略。5.对于血糖指数和血糖负荷其科学性和可行性，我们可以将其运用于2行糖尿病患者的饮食健康教育中推行。关键词：2型糖尿病论文血糖指数论文血糖负荷论文膳食调查论文
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Abstract7-10
引言10-16
1．探讨背景10-12
2．探讨近况及有着的不足12-15
3．探讨目的15-16
材料和策略16-19

1. 探讨对象16

2. 探讨工具及评价指标16-18

3. 资料浅析策略18-19

探讨结果19-34

1. 调查对象的一般情况19-21

2. 日能量、三大营养物质摄入量和膳食GL的分布特点21-25

3. 不同膳食GL/1000kcal水平的2型糖尿病患者膳食方式25-26

4. 膳食GL与日能量、三大营养素物质摄入量之间的联系26-27

5. 膳食GL和日能量、三大营养物质摄入量的比较27-30

6. 膳食GL值的影响因素浅析30-31

7. 膳食GL与临床指标的联系31-32

8．2型糖尿病患者关于饮食知识近况及影响因素32-34
讨论34-43

1. 2 型糖尿病患者膳食中日能量、三大营养素和血糖负荷的情况34-38

2. 膳食 GL 的影响因素较多38-40

3. 2 型糖尿病患者饮食知识近况及影响因素40-42

4. 血糖负荷与糖尿病患者疾病程度有相关性42-43

结论及展望43-45

1. 结论43

2. 探讨的革新点43

3. 探讨的不足及进一步展望43-45

参考文献45-50
致谢50-51
附录 A51-53
附录 B53-54
附录 C54-56
综述56-62
参考文献60-62