探索嘉鱼县嘉鱼县滞销农产品网络团购销售可行性

论文导读：
【摘 要】农产品滞销问题是近期以来困扰我国各级政府和农民的重要问题。调研发现，湖北省嘉鱼县禽畜、蔬菜和水产出现低价惜售性滞销。网络团购销售农产品的消费者接受度高，同时，嘉鱼县的货源质优价廉、网络团购平台完善安全、自建物流和农超对接平台通畅快捷，因此，网络团购销售滞销农产品的流程是顺畅的，以团购模式解决嘉鱼县农产品滞销农产品的销售是可行的。
【关键词】嘉鱼县；滞销农产品；网络团购；可行性研究
一、引言
2007年～2012年间全国共发生39起重大农产品滞销事件，特别是2011年，全国共发生18起重大的农产品滞销事件，高于2007年～2010年发生农产品滞销事件的总和，占总数的56.3%。
湖北省嘉鱼县2010年4月份，出现2万亩包菜滞销。2011年，蔬菜的全国滞销中，嘉鱼县甘蓝的收购价低到3分钱1斤，农户血本无归，大批的蔬菜烂在菜地里。2013年，H7N9禽流感后，嘉鱼县家禽出现滞销，整个禽类交易市场可谓是生意惨淡，养殖户亏损严重。
农产品滞销一方面严重影响农民当年的收入，另一方面严重影响农民下一年度的生产积极性，导致农产品市场的较大波动。2011年，《国务院关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》要求，发展电子商务，扩大网上交易规模。
通过2013年4月16日至19日实地调研嘉鱼县农产品销售情况发现，嘉鱼县的禽畜、蔬菜、水产养殖户的规模较大，农户的组织化程度高，实现了专业化规模化的生产经营，有蔬菜、斑点叉尾鮰、螃蟹、优质三元猪、家禽等特色农产品。但是，在现有的流通渠道中，零售商、批发商等渠道在整个价值链中处于主导地位，占有了大部分的渠道利益，农户的大部分利益被挤压，存在大量的菜贱伤农现象。因此，嘉鱼县农户面临的是农产品低导致的惜售性滞销。通过对农户电话调研和现场交谈发现，除部分农户因不懂网络，对于网络销售农产品持观望态度外，大多数农户愿意网上销售农产品，其中水产养殖特色农产品如螃蟹、高端水产的农户对网络团购表现出强烈意愿。
对于消费者而言，绿色新鲜的农产品、实惠的、友好安全便捷的平台、方便迅速的物流，良好的购物体验使消费者愿意网络团购。对于农户来说，嘉鱼县低价滞销的名特优农产品如螃蟹、高端水产等优质的货源；自建网络团购平台或借助第三方团购平台如聚划算、美团等完善安全的网络平台；自建冷链物流渠道或借助快递公司和农超对接平台构建冷链物流渠道，实现滞销农产品的网络团购销售是非常可行的。

二、消费者网络团购农产品可行性分析

网络团购借助互联网，将具有相同购买意向的零散消费者集合起来，向商家大批量购买，求得最优惠的。网站向消费者提供同城商家的优惠商品和服务，并从中抽取佣金，消费者得到优惠的，而商家也从中赚取费用。
网络团购销售符合大众的购买潮流和习惯，且选择方便、便宜。以四川芦山聚农禽养殖农民专业合作社为例，合作社举行的4次团购活动中，团购销售只占到所有经营方式中的
10%，但是收益却可以达到全部经营额的10%～20%。在团购中，消费者购买一只鸡最多可便宜20元～30元，一盒15枚的鸡蛋可以便宜4元～5元。福建安溪饮香茶叶专业合作社，网络团购可以占到总体经营的20%，收益可以达到10%。相对于直接购买的茶叶，网络团购最高可便宜40%以上的价钱。由此可见，团购是一种双赢的营销方式。合作社通过团购扩大了知名度，拓宽了销售渠道。而消费者则可以通过团购买到物美价廉的物品。
根据网络调研：48.2%的网购用户认为“与实体店相比，便宜”，是其选择网购的主要原因，33.0%的网购用户更看重网站商品产品质量，70.5%的网购用户在多家购物网站或旗舰店做比较时会比较关注商品。
是影响网络消费者购买的首要原因，而团购模式本身的主要核心优势是优势。将农产品直接由农户发到消费者的手中，省去中间流通的种种环节，是网上销售的优势，而当这样的优势与团购相结合，使消费者得到更多的实惠，消费者网络团购农产品接受度高。

三、嘉鱼县低价惜售性滞销优质农产品为网络团购货源的可行性分析

(一)湖北省嘉鱼县滞销农产品销售现状调研

我们通过嘉鱼县的畜牧局、水产局、农业局获取了嘉鱼县的畜牧、水产、农业的整体规模、生产量、滞销情况、网络设施、销售渠道等销售情况，并对从三部门中获取的养殖和种植大户进行电话调研和现场调研，论文导读：，其中，肉鸡养殖户有60%愿意在网上销售自己的产品，蛋鸡养殖户有30%愿意在网上销售。不愿意在网上销售的主要原因是，规模小只够供给嘉鱼县及周边县市且鸡蛋在物流方面供应成本较高。当存在滞销情况时自己能够利用自己的关系网能够解决。
获得农产品滞销情况和电子商务交易意愿，了解养殖农户养殖的基本信息及销售渠道、销售、是否出现滞销及自己的处理方式、是否有意愿进行网上销售自己的产品、质量检测是否达标等养殖户的信息统计。调研发现有蔬菜、斑点叉尾鮰、螃蟹、优质三元猪、家禽等特色农产品，部分优质农产品低价惜售性滞销现象。源于：毕业论文致谢范文www.7ctime.com
1.禽畜类概况。嘉鱼县生猪的养殖领域总体规模不断地扩大。嘉鱼县2008年生猪出栏量是162000头、2009年是
174960头、2010年是180500头、2011年是197700头、2012年是200500头，其中，嘉鱼县簰洲湾镇良种猪场，加大种猪的引进、选育，年出售优质三元杂交良种猪苗上千头。银河畜牧发展有限公司、嘉鱼县密泉生态养猪专业合作社等本土龙头企业，延长产业链，实行种养结合，推广生态养殖，提高标准化程度，实现企业发展和环境友好的和谐。国家严格规定，生猪只能卖到屠宰厂，生猪收购价低时，养殖户面临低价惜售性滞销。有
80%的生猪养殖户意愿在网上销售自己的产品。
嘉鱼县家禽的养殖规模增长较快，2008年养殖鸡560000只、2009年养殖鸡937000只、2010年养殖鸡1336051只、2011年养殖鸡1522000只、2012年养殖鸡1622500只。嘉鱼县特色家禽以湖北兴佳农牧科技有限公司为龙头，建立嘉鱼县高铁镇蛋鸡养殖标准化小区，年存笼蛋鸡20万羽。以“三月三”、“满山跑”、“花果山”等本土龙头企业为中心形成年存笼60万羽的无公害土鸡养殖基地。以神丹公司密泉蛋鸭养殖基地、龙王湖生态农业有限公司、净贝农业有限公司为龙头在潘湾、渡普、新街、官桥形成年存笼30万羽高产蛋鸭的生产基地。嘉鱼县养殖鸡包括肉鸡和蛋鸡，其中，肉鸡养殖户有60%愿意在网上销售自己的产品，蛋鸡养殖户有30%愿意在网上销售。不愿意在网上销售的主要原因是，规模小只够供给嘉鱼县及周边县市且鸡蛋在物流方面供应成本较高。当存在滞销情况时自己能够利用自己的关系网能够解决。在H7N9期间，中小型养殖户出现滞销情况，没有自己的应急解决措施。85%的禽畜养殖户不会上网，78%的禽畜养殖户无网络设备。禽畜养殖户获取禽畜类信息的渠道单一。
2.蔬菜类情况。近几年来，嘉鱼县形成了30万亩蔬菜板块基地，与武汉江夏区对接建成了“百里武嘉蔬菜长廊”，基本形成了四大蔬菜板块基地，即“两瓜两菜”板块、设施蔬菜板块、西甜瓜板块、水生蔬菜板块，并集中分布于6个蔬菜主产镇和
60个蔬菜专业村，“千亩成块、万亩连片、一镇一色、一村一品”的格局已具规模。全县现有无公害蔬菜质量认证品牌127个，绿色蔬菜质量认证品牌14个，注册了“嘉鱼蔬菜”地理标识证明商标。2011年，全县蔬菜种植总面积达58万亩，总产量142万吨，总产值25.2亿元，约占全县农、林、牧、渔总产值的52%；蔬菜为全县农民人均提供纯收入5300元左右，占农民人均纯收入的67%左右。
嘉鱼县有完整的蔬菜交易信息交流平台，其中湖北潘家湾蔬菜营销协会在全县8个乡镇都建立了蔬菜收购市场，蔬菜交易主要以批发、农企结合、农厂结合、农超结合、农校结合。蔬菜以销往北方为主，2011年北方的蔬菜提起上市，导致嘉鱼县蔬菜的销量急剧下降，蔬菜大量滞销，农民损失严重。当蔬菜出现滞销时农户只能以低价销售产品。
当我们向农户详细交谈农业电子商务湖北省协同创新中心网上销售模式后，他们有89%的蔬菜种植户愿意在网上销售，蔬菜种植户有80%的农户有网络设施，有70%的农户自己会上网。20%的电话调研用户非常愿意网上交易模式销售自己的产品。例如漆学文、徐明长、张太军、罗文学等。不会上网的农户获取信息途径单一。

3.水产类状况。2013放养水面26万亩，比2012年增加

0.3万亩；水产品总量9.1万吨，比2012年增加0.35万吨；渔业总产值13.5亿元，比2012年增加0.63亿元；渔民纯收入9300元，比2012年增加500元；渔业增收在农民纯收入中贡献论文导读：证书。2012年被湖北省水产局河蟹产业协会指定为全省25个“梁子”牌生态河蟹养殖基地之一。2001年9月6日，嘉鱼被湖北省水产局授予为“湖北螃蟹之乡”称号。嘉鱼螃蟹誉满全国、畅销各地，供不应求。湖北省大力宣传“梁子”螃蟹品牌，建立螃蟹的百亿产业。陈川荣养殖户螃蟹养殖中的各项质量监控指标均达标，成为嘉鱼县唯一成功
350元以上。
嘉鱼县从事斑点叉尾鮰繁殖历史在国内最悠久，影响最大，产量最多，占全国产量的80%以上，被业内人士称为斑点叉尾鮰苗种繁殖第一县。目前全县共有斑点叉尾鮰繁殖基地26个，亲本10万组，年可繁殖斑点叉尾鮰鱼苗10亿尾以上、培育大规格鱼种8000余万尾，是全国最大的斑点叉尾鮰苗种生产和科研基地，同时还成立了斑点叉尾鮰苗种繁育协会和成鱼养殖协会。
嘉鱼是全国水产百强县、湖北螃蟹之乡，是湖北省水产局河蟹协会指定的25个生态养殖示范基地之一。2011年全县螃蟹养殖面积17.2万亩，年产螃蟹300万斤以上。蜜泉湖牌螃蟹青背白肚、黄毛金爪、肉质细腻、膏腴丰满、味道鲜美，获得了农业部颁发的无公害食品产地认定摘自：毕业论文格式字体www.7ctime.com
与产品认证证书。2012年被湖北省水产局河蟹产业协会指定为全省25个“梁子”牌生态河蟹养殖基地之一。2001年9月6日，嘉鱼被湖北省水产局授予为“湖北螃蟹之乡”称号。嘉鱼螃蟹誉满全国、畅销各地，供不应求。
湖北省大力宣传“梁子”螃蟹品牌，建立螃蟹的百亿产业。陈川荣养殖户螃蟹养殖中的各项质量监控指标均达标，成为嘉鱼县唯一成功入选湖北“梁子”品牌螃蟹的养殖基地。当出现产品滞销时，不愿低价销售。目前，陈先生已与农业电子商务湖北省协同创新中心网上团购模式达成初步意向。嘉鱼县水产局大通水产养殖有限公司的负责人周成民先生为了解决其养殖的四大家鱼（青鱼、草鱼、白鲢、花鲢）滞销的难题，也与我们达成了合作意向。
水产品的销售方式有传统的批发、订单生产、农超结合、农校结合、农企结合和零售等方式。调研发现，78%的水产养殖户有网络设施，46%的水产养殖户会上网，10%的养殖户已达成协议。

(二)二维码打造嘉鱼县特色、安全、可追溯农产品

1.二维码介绍。二维码是用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向上）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的；在代码编制上巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础的“0”、“1”比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息，通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理，它具有条码技术的一些共性：每种码制有其特定的字符集；每个字符占有一定的宽度；具有一定的校验功能等。
2.货源的二维码技术。通过二维码，将设置在产品种植或养殖的监测设备等硬件设备，及时将产品生长的全过程、生长状态、养殖或种植的环境数据及相关数据整合在系统内。相关数据如生产者、质量检测、保质期、发货时间、产地、物流等信息录入到二维码中，并打印带有二维码的标签。当消费者购买产品后，通过手机扫描二维码可得到购买产品的详细信息，同时可以进行产品质量问题追溯，让消费者购买到安全放心的产品。
借助手机二维码广泛应用，购买到的产品已经贴上‘安全标签’。借助二维码追溯系统，消费者只需用手机“扫码”，就可以了解到产品生产的全过程，实现了产品的生产、流通及消费的全过程监控，更好的保护了消费者的权益。让消费者更加吃的放心、称心、开心。
通过实地调研了解到嘉鱼县禽畜类、蔬菜类、水产类农产品在规模上达到团购农产品的要求，三类农产品的有合格的质量检测监控体系，货源将采用二维码技术，让消费者更放心的购买。农户都有意愿在网上销售农产品，特别是在产品滞销情况意愿团购销售农产品。

四、自建网络团购平台或借助第三方团购平台

网络团购的商务模式要求我们必须时刻以消费者的主观利益为出发点，最大限度的满足消费者需求，让消费者对我们的平台满意度和依赖度不断提升。自建平台的同时还要确立与第三方平台的合作，完善销售渠道和体系，使各类资源的利用率得到最大化。
自建网络团购平台购买服务器并在电信申请服务器托管，一年费用在6000-10000左右；网站开发语言选择PHP、JSP或.NET都能实现动态调用数据库，自主设计开发；确定网站名称、注册网站论文导读：
域名，费用在55～90元左右；申请网站备案；调试程序、页面设计；团购网站的支付方式多是即时到帐服务，非担保交易，当时付款当时即到，选择支付宝、财付通、手机支付等支付方式集成支付功能；团购网站上线、调试；网站推广；网络团购平台品牌打造；实现团购交易。
团购网站提供有吸引力的商品服务，超级优惠折扣，吸引用户购买，并通过奖励用户推广等方式推广用户；用户通过社交化的网络传播，带来规模效应。借助聚划算平台或者美团等第三方团购平台，借助其流量和名气销售嘉鱼县特色农产品，实现交易的可行性非常高。
农产品网络团购平台解决滞销，首先种植户中参加的专业的农民合作社或农业经纪人，当遇到农产品在市场中滞销时，与团购平台沟通信息，发布农产品团购活动，消费者在网上下单。农产品的配送则根据不同属性安排。一些易保存、不易坏的农产品可以直接委托物流企业直接进行分装和配送；而对于保存和运送要求较高的农产品可以和当地大型的连锁商超合作，消费者凭交易成功后收到的二维码就近到商超提货点自提。通过稳固农民合作社和农业经济人、网络团购平台、线下物流企业和商超之间的合作，为农民从根本上解决滞销的问题。

五、自建物流和农超对接打造农产品畅通物流渠道

2011年10月26日，嘉鱼县交通局实施道路货运站场经营许可证。2012年12月23日，嘉鱼县积极响应湖北省号召，建立物流公共信息平台。2013年1月25日，嘉鱼县成立“物流法”，告别了物流行业的小散乱，保证物流的组织性、规范性和法制性。嘉鱼县政府实施的这一系列政策，有利于嘉鱼物流的快速发展，使得嘉鱼的物流环境具有良好的发展前景。
嘉鱼县主要销售农产品。农产品最注重的即是产品的新鲜程度，在物流这一环节特别要注意产品的连续冷冻保鲜。目前，在冷链运输的设备方面主要有冷链专用箱、冷链运输冰袋以及干冰式冷藏箱。嘉鱼县的三大农产品蔬菜、水产、禽畜要根据产品类别不同来进行冷冻。例如，对蔬菜的冷冻就应该保持温度在4°C至15°C左右。自建冷链物流、快递冷链物流和超市源于：论文www.7ctime.com
通过一套先进的冷冻保鲜系统，用专门的冷藏货运车来进行运输，能够保证产品的质量。
农超对接后，借助超市的完整物流配套设施，将货源地产品搜集并运到超市去，由消费者自提，既减少了农户的成本，也减少了消费者的费用，能够做到双赢。对于我们网络团购模式而言，我们将以超市自提为最主要的物流渠道，以快递和农户自有物流为次要运输方式，形成全方位立体物流网络，使农户的利益和消费者的满意度得到最大化。
参 考 文 献
刘俊华，才奇，长青.初级农产品滞销的关键控制点判别与定位研究——基于32个农产品滞销事件的实证分析.51～55
孟芮溪.农产品营销新手段：网络团购[J].中国合作经济.2011（9）：35～36