试述高职高专顶岗实习学生职业意识培养探析-

论文导读：
摘要：近年来,随着我国高校扩招,高等职业教育每年的招生人数不断增加,又恰逢旅游业的迅速进展,对人才的需求也与日俱增。此时,作为以培养高级餐旅服务及管理人才为主要目的高等旅游院校,任务紧迫而又艰巨。目前,大多数旅游院校所实施的教学方式多为“2+1”的方式,即两年在校论述学习,一年到企业顶岗实习,这是由职业教育的特性所决定的,这种方式已被大多数旅游院校采纳。同时,这种方式也在很大程度上解决了酒店餐饮企业对人才的需求。但是,就目前对学校、企业以及学生等多方面的了解,普遍反映出高职高专院校学生在顶岗实习中职业意识较差。本论文通过对高职高专酒店餐饮专业学生在顶岗实习期间的阶段性特点梳理、浅析,找出了高职高专顶岗实习学生职业意识缺失近况及其原因,并简析了培养高职高专顶岗实习学生职业意识的有效途径,这对于高职高专学生未来的进展具有十分重要的作用。本论文认为,职业意识是职业道德、职业操守、职业行为等职业要素的总和,是人们在职业定位和选择历程中对职业的了解、对职业的期待与愿望、对自己近况的认识,是一种心理活动的历程。作为酒店餐饮服务行业,非常注重以业人员的职业素养,对员工职业意识的要求也较高,而高职高专作为酒店餐饮企业人才培养的基地,应当注重培养学生的行业职业意识,如：服务意识、服以意识、合作意识、革新意识等。本论文提出了几个方面来帮助高职高专酒店餐饮专业顶岗实习学生树立良好的职业意识,一是加强学生对基础知识的构建、综合素质的提升；二是高职高专院校以德育教育,专业教育,师资队伍建设等方面入手；同时顶岗实习企业也需要在学生到岗实习期间以各个角度来强化学生的职业意识；最后以家庭教育的角度,家长给予正确的引导,帮助学生树立正确的职业意识,实现自我价值。关键词：高职高专论文顶岗实习学生论文职业意识论文
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Abstract7-10
第1章 绪论10-18

1.1 选题价值10-12

1.1 背景10-11

1.2 作用11-12

1.2 文献浅析12-14

1.2.1 国外探讨概况12-13

1.2.2 国内探讨概况13-14

1.3 探讨策略14

1.4 可行性14

1.5 探讨的革新点14-15

1.6 概念界定15-18

1.6.1 顶岗实习的概述15

1.6.2 职业意识概述15-17

1.6.3 加强高职高专院校学生职业意识培养的作用17-18

第2章 高职高专酒店餐饮专业学生顶岗实习期间的特点18-22

2.1 以人才培养角度看,高职高专学生在顶岗实习阶段有三个关键点18-20

2.

1.1 夯实专业知识的关键点18

2.

1.2 职业道德培养的关键点18-19

2.

1.3 人生观、价值观培养的关键点19-20

2.2 高职高专学生在顶岗实习期间所呈现出的特点20-22

2.1 学生与员工角色并存20

2.2 精神化与利益化并存20-21

2.3 自主化与教育化并存21-22

第3章 高职高专酒店餐饮专业顶岗实习学生职业意识近况与不足22-29

3.1 高职高专顶岗实习学生职业意识缺失的近况及浅析22-25

3.

1.1 好高骛远,实习期间岗位稳定性较差22

3.

1.2 团队意识较差,缺乏责任意识22-23

3.

1.3 自律能力不强,对于企业的规章制度不能严格遵守23-24

3.

1.4 钻研精神差,实习效果不显著24

3.

1.5 缺乏服务意识24

3.

1.6 人文底蕴不足24-25

3.

1.7 革新的愿望与能力差距较大25

3.2 高职高专顶岗实习学生职业意识形成的影响因素25-29
3.

2.1 个体因素25-27

3.

2.2 教育因素27

3.

2.3 社会环境因素27-28

3.

2.4 家庭环境因素28-29

第4章 高职高专顶岗实习学生职业意识培养的有效途径29-41

4.1 学生个体培养职业意识的途径29-33

4.

1.1 全面构建基础知识29-30

4.

1.2 培养较强的综合能力30-32

4.

1.3 提升自身综合素质32-33

4.2 高职高专院校培养学生职业意识的途径33-38
4.

2.1 加强德育教育,通过德育途径培养学生树立正确的职业价值观33-34

4.

2.2 加强专业教育,通过日常教学历程培养学生树立良好的行业职业观34-38

4.3 企业培养顶岗实习学生职业意识的途径38-39
4.

3.1 做好学生入职上岗前的岗前培训38

4.

3.2 做好学生入职上岗后的“传帮带”38-39

4.4 家庭培养学生职业意识的途径39-41

4.1 家庭基础教育39-40

4.2 职业意识影响40-41

结语41-42
致谢42-43
参考文献43-46
附录46-48
科研成果48