研讨饲喂青绿饲料饲喂畜禽注意要点

论文导读：
摘要：介绍了青绿饲料在畜禽养殖中的合理利用及注意事项，节省畜禽养殖中饲料成本的投入，提高养殖经济效益。
关键词：青绿饲料；注意；新鲜；搭配；收割；训饲；中毒；适量
1007-273X（2013）02-0095-02
青绿饲料是指天然含水高于60%青绿多汁饲料，主要包括野青草、栽培牧草、叶菜类饲料、根菜类饲料、薯类饲料、瓜类饲料、青刈作物、树木的幼嫩枝叶及水生植物等。因其富含蛋白质、维生素、矿物质而少含粗纤维、木质素、钙磷比例适宜、适口性好而为各种家畜所喜食。合理利用青绿饲料，可以节省成本，提高养殖效益，但要使青绿饲料得到理想的饲喂效果，必须注意以下几方面的问题。
1 注意力求新鲜
青绿饲料如果直接饲喂畜禽，一定要保证新鲜干净。因为青绿饲料含水量高，不易久存，易腐烂，如不进行青贮和晒制干草，应及时饲喂，将会影响适口性，甚至可引起中毒。
2 注意合理搭配
青绿饲料是家畜的良好饲料，但总的来说，单位重量的营养价值并不是很高。同时，由于不同畜禽的消化系统结构和消化生理存在差异，利用方法也有不同，因此，必须与其他饲料搭配利用，以求达到最佳利用效果。对于杂食家畜（如猪），青绿饲料不能用做主料，只能作为一种补充料，适量使用。生长肥育猪一般可替代精料的10%～15%（以干物质计算），母猪饲喂效果较好，可替代精料20%～25%，仔猪适量自由采食。草食家畜（如牛、羊）由于有瘤胃和发达的盲肠，对粗纤维的利用能力较强，日粮中可以青绿饲料为主，辅以适量精料。
3 注意适时收割饲喂
青绿饲料的营养价值随着植物的生长而变化，一般来说，植物生长早期营养价值较高、但产量较低。生长后期，由于纤维素含量增加，木质化程度提高，营养价值有所下降。青绿饲料的品种不同，利用方法不同，饲喂对象不同，其最佳利用时间是不一样的。用禾本科牧草饲喂牛、羊时应在初穗期收割；饲喂猪、鸡、兔、鹅时应在抽穗前收割；用豆科牧草饲喂牛、羊时宜在初花期收割，饲喂猪、鸡、兔、鹅时应在开花前收割；用叶菜类牧草饲喂畜禽时应在叶簇期收割。此时蛋白质、维生素等各种营养价值含量最高，有利于畜禽的消化吸收。
4 注意训饲
对有些适口性差、有异味的牧草，如鲁梅克斯K-1杂交酸模、串叶松香草、俄罗斯饲料菜等，初次饲喂时应进行训饲。训饲方法是先让畜禽停食1～2顿，将这些牧草切碎后与畜禽喜食的其他牧草和精料掺合在一起饲喂，首次掺入量应控制在20%左右，以后逐渐增研究生论文www.7ctime.com
多，一般经过3～5 d训饲，畜禽多能适应，此时可足量投喂。
5 注意适当晾晒
青绿饲草粗纤维、木质素含量少，不利于牛、羊反刍，用于喂牛、羊等反刍家畜时应适当补饲优质青干草，一般夏秋季补干草占日粮的30%，冬季补干草占日粮的70%。对水分较大的牧草如鲁梅克斯、菊苣等，应晾晒至水分降到60%以下再喂，否则易引起家畜拉稀。同时，凉晒可减少青绿饲料霉变，防止畜禽中毒。
6 注意加工
用于喂牛、羊可切得较长，以8～10 cm为宜；喂兔、鹅可切至2～3 cm；而喂猪、鸡则要切碎或打浆。
7 注意防止中毒

7.1 防止亚硝酸盐中毒

青绿饲料如蔬菜、甜菜、萝卜叶、芥菜叶、油菜叶等均含有硝酸盐。如在潮湿闷热的环境下大量堆积且堆积时间过久，其内部含有的硝酸盐便会转化为亚硝酸盐，畜禽大量食入后会流涎，口吐白沫，肌肉震颤，黏膜发绀，随后心跳急促，呼吸困难，抽搐，窒息而死。饲喂青绿饲料时应随割随喂，若需存放，应将其摊开，保持通风，严防腐烂。

7.2 防止氢氰酸（HCN）和氰化物中毒

氰化物是剧毒物质，即使在饲料中含量很低也会造成中毒。青绿饲料中一般不含氢氰酸，但在高粱苗、玉米苗、马铃薯幼芽、木薯、亚麻叶、蓖麻子饼、三叶草、南瓜蔓中含有氢苷配糖体。含氢苷配糖体饲料经过堆放发霉或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的催化作用下，氢苷配糖体被水解生成氢氰酸。在反刍动物瘤胃内由于微生物的作用，无需特殊酶也可使氰甙和氰化物分解形成氢氰酸。

7.3 防止草木樨中毒

草木樨本身不含有毒物质，但含有香豆素，当草木樨发霉腐败时，在细菌作用下，可使香豆素变为双香豆素，其结构式与维生素K相似，二者具有拮抗作用。饲喂草木樨时应逐渐增加喂量，不能突然大量饲喂，不要投喂发霉变质的草木樨。论文导读：

7.4 防止农药中毒

蔬菜园、棉花园、水稻田刚喷过农药后，其临近的杂草或蔬菜不能用做饲料，等下过雨后或隔1个月后再割草利用，防止引起动物农药中毒。

7.5防止植物毒素中毒

有些植物含有毒物质，如夹竹桃、嫩栎树芽等。
8 畜种不同选用不同牧草
禾本科牧草富含碳水化合物，豆科牧草富含蛋白质，叶菜类牧草富含维生素、矿物质等。不同的牧草品种其营养价值不同，养牛可选用墨西哥玉米、紫花苜蓿、狼尾草、苏丹草等； 养羊可选用紫花苜蓿、饲用玉米、籽粒苋、三叶草、冬牧70黑麦草等；养猪可选用鲁梅克斯、串叶松香草、聚合草、籽粒苋、苦荬菜、紫云英、草木樨等；养兔可选用菊苣、多花黑麦草、苦荬菜、草木樨、苜蓿王、狼尾草等；养鹅可选用聚合草、串叶松香草、籽粒苋、菊苣等；养鸡不论蛋鸡、肉鸡，不宜大量食用牧草，但农户小规模养鸡，可在夏秋季节，适量选用菊苣、苦荬菜、小白菜、甘薯叶铡碎饲喂，促使营养均衡吸收。
9 注意饲喂量
青绿饲料饲喂量因畜种不同而不同。一般适宜喂量为：奶牛30～50 kg/d，绵羊10 kg/d，山羊8～9 kg/d，兔、鹅2 kg/d，鸡0.1 kg/d，猪5～7 kg/d。