我课改故事之生物实验材料用具改动篇-

论文导读：
纵观以往高考试题，生物实验是理综高考的难点，在往年高考中学生的失分率较高，造成这种情况的主要原因是学生没有掌握好课本中的实验，但实验的掌握并不是仅靠高中三年时间就能掌握得很好的，而必须是要通过长期的积累。
在新课程改革中，高中生物教材有了很大的变化。《普通高中生物课程标准》加强了实验探究的教学内容，高中生物新课程教材已注意整体设计生物探究性实验的内容和学习要求。而在实验教学中，我认为教师应结合实验具体的内容给学生以具体的方法指导。党的“十六大”报告中把“坚持教育创新，深化教育改革”摆在教育发展各项工作任务的首位，第一次提出了“与时俱进，不仅要体现时代性，把握规律性，而且要富于创造性”，并第一次在尊重劳动、尊重知识、尊重人才的基础上提出了“尊重创造”。

一、“性状分离比的模拟实验”的材料选用

人教版生物必修2用于该模拟实验的材料用具如下：小桶2个，分别标记甲、乙；两种不同颜色的彩球各20个，一种彩球标记为D，另一种彩球标记为d；记录用的纸和笔。课本上没有具体说使用哪一种球，起初本人想用两种不同颜色的乒乓球为实验材料，在每个塑料桶中放入白色乒乓球和乒乓球各10个，代表两种不同类型的配子，即每个桶内装有乒乓球20个，以每4个同学为一组，全班共12个组，照此计算则全班需乒乓球480个。虽说可以重复使用，但一次性投入的成本太高了。于是，我改用围棋子，一来围棋具有黑棋和白棋之分，能够代表两种不同类型的配子；二来黑棋子有181颗，白棋子有180颗，共361颗，买两副围棋就有722颗棋子，够数，其成本也大大降低了；第三，还可以加大配子的数目，即每个桶内可以放黑白两种棋子各15颗，即每个桶内可放入30颗棋子，这样更符合孟德尔的生物统计学要求，随机组合得到的黑棋黑棋：黑棋白棋：白棋白棋的比值更接近1：2：1。

二、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验

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教材上制备脂肪组织实验材料的步骤如：(1)取一粒浸泡过的花生种子(浸泡时间不能过长，以免影响切成薄片)，去掉种皮。(2)用左手的三个手指夹住一片花生子叶，使花生子叶高于手指之上(以免刀口切伤手指)。右手持刀片，将子叶削去一层，形成平面。(3)刀口向内，与花生断面平行，以均匀的动作，自左前方向右后方快速拉刀，滑动切片(注意要整个臂部用力，而不要腕部用力)。如此连续动作，切下一些薄片。然后，用毛笔将最薄的几片材料移至洁净的载玻片。
在以上鉴定实验中，其中的还原糖和蛋白质的鉴定实验操作简单，实验前后颜色变化明显，特别是针对刚接触高中生物实验的学生能激发他们的学习兴趣和探究。唯独脂肪的鉴定实验，由于切片太厚每每都以失败告终。究其原因是虽懂操作规则但不懂操作细则，正应了那句俗话：“说起来容易，做起来难”。我带了那么多届学生做成功了这个实验的屈指可数。由于光学显微镜的成像原理如此，光线是经反光镜-光圈-载物台-装片(临时装片或永久装片)-物镜-镜筒-目镜-眼睛，然后在我们的大脑中呈现一些影像，由于切片太厚，光线不能透过，所以无法成像。对于学生来说切片是个技术活，切下几片后就没信心了，因为事先我叮嘱过要薄如蝉翼，切成只有1-2层细胞的薄片，否则实验必败无疑。

三、渗透作用的演示实验

我改用卵壳膜代替玻璃纸，制作起来很简单，先取一个鸡蛋，用钝头镊子轻轻敲碎鸡蛋尖头的一端，剥去卵壳，再用镊子挑破一点卵壳膜，将其中的卵白、卵黄慢慢倒出，然后将空壳浸泡在一定浓度的稀盐酸溶液中，数小时后，卵壳不见了，只留下洁白无瑕的卵壳膜，备用。进而，我又改用红墨水代替蔗糖溶液，再将整个渗透装置固定在支架上，漏斗管紧贴刻度尺，这样一来，漏斗管内液面的高度变化情况一目了然。
总之，生物实验是理论联系实际的一架桥梁，做好每一个实验，生物教师任重道远，愿全体生物教师共同携手，为课改深入推进，贡献自己的智慧。
(作者单位　江西省赣南师范学院附属中学)