试谈资产负债表以产品质量为核心食品行业社会责任会计理工

论文导读：社会关注的焦点。在这种背景下,构建以产品质量为核心的食品行业社会责任会计系统,不仅对于我国食品行业社会责任工作的开展和改善有着重要的指导作用,而且对于实现食品安全具有较强的现实作用。本论文共分为七章,第一章绪论部分以频发的食品行业产品安全危机事件入手,首先提出了本论文的背景与现实作用,然后对本论文探讨内容
摘要：随着社会经济的进展和人类文明程度的提升,社会各界越来越关注企业的社会责任。与其他行业相比,食品行业与人民日常生活最为密切相关,其产品一旦出现不足,对人体健康和生命安全产生的危害是直接的,而且该危害有叠加性和广泛性,食品安全系统一旦崩溃,会引发社会公众的集体恐慌,正是由于食品行业的这种特殊性,它承担着重于其他行业的社会责任。再加上近年来食品安全事故频发,尤其是奥运年粉事件导致多名婴儿出现肾结石病症,使食品行业产品社会责任履行情况成为社会关注的焦点。在这种背景下,构建以产品质量为核心的食品行业社会责任会计系统,不仅对于我国食品行业社会责任工作的开展和改善有着重要的指导作用,而且对于实现食品安全具有较强的现实作用。本论文共分为七章,第一章绪论部分以频发的食品行业产品安全危机事件入手,首先提出了本论文的背景与现实作用,然后对本论文探讨内容、策略、革新及难点等进行了介绍；第二章文献综述部分对社会责任与社会责任会计进展历程与前人探讨成果进行梳理,以正确认识社会责任的内涵,选择正确的披露方式和披露内容,为后文的探讨奠定基础；第三章以论述基础和会计核算系统两个方面介绍了社会责任会计论述框架,开始将探讨触角伸到了会计核算层面；第四章着重浅析食品行业社会责任会计关注的主要内容、食品行业产品的特点,并运用统计浅析的策略浅析了社会责任信息披露的近况,用问卷调查的策略浅析了信息利用者对现有财务报告和食品行业信息披露的看法,提出相应不足；第五章在论述与现实的基础上,本论文开始构建适用于食品行业的、有针对性的社会责任会计系统,包括要素界定、账户分类以及对传统财务报表的改善；第六章以双汇集团为例,检验该系统的实际可行性,以数据和业务说明该系统的实际运用情况；第七章说明了本论文的结论、局限性以及未来的探讨方向与空间。本论文主要运用了文献探讨法、案例探讨法、问卷调查法以及科目与指标创立等策略,试图构建一个具有可行性与有用性的食品行业社会责任会计系统,为社会对企业产品质量的检验和监督提供参考,以尽早出台相关核算策略,降低企业与利益相关者之间的信息不对称程度,并且推动企业生产、经营活动的合理化和规范化,保护利益相关者利益,实现经济与社会的可持续进展,同时丰富会计论述系统,充实社会责任会计内容,扩展社会责任会计在实践中的运用范围。关键词：食品行业论文产品质量论文社会责任会计论文资产负债表论文
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Abstract11-13
第1章 绪论13-20

1.1 探讨背景与作用13-16

1.1 探讨背景13-14

1.2 探讨作用14-16

1.2 本论文探讨内容16-18

1.3 本论文探讨策略及预期目标18

1.3.1 探讨策略18

1.3.2 预期目标18

1.4 本论新与难点18-20

1.4.1 革新18-19

1.4.2 难点19-20

第2章 文献综述20-30

2.1 社会责任的进展概述20-23

2.

1.1 社会责任进展历程20-22

2.

1.2 社会责任概念探讨22-23

2.2 社会责任会计的进展概述23-27

2.1 国外社会责任会计的进展23-24

2.2 我国社会责任会计的进展24-25

2.3 社会责任会计披露内容的探讨25-27

2.3 国内外社会责任及社会责任会计文献综述的评述27-30

2.3.1 公司承担社会责任的必要性27-28

2.3.2 社会责任信息披露方式的现实选择28-30

第3章 社会责任会计相关论述30-37

3.1 社会责任会计产生的论述基础30-32

3.

1.1 社会学基础30-31

3.

1.2 经济学基础31

3.

1.3 会计学基础31-32

3.2 社会责任会计核算系统的构建32-37
3.

2.1 社会责任会计的目标32-33

3.

2.2 社会责任会计的基本假设33-34

3.

2.3 社会责任会计的基本原则34-35

3.

2.4 社会责任会计的要素35-36

3.

2.5 社会责任会计的计量36-37

第4章 食品行业社会责任会计的特点及近况浅析37-57

4.1 食品行业社会责任会计内容的重点选择37-39

4.1.1 食品行业社会责任会论文导读：.1产品质量成本中心账户构建66-685.2.2产品质量负债中心账户构建68-695.2.3产品质量资产中心账户构建69-705.2.4产品质量会计卫星系统70-725.3食品企业产品质量会计财务报表系统的构建72-785.3.1食品企业产品质量财务报表构建72-775.3.2食品企业财务报表补充信息的披露77-785.4食品行业产品质量会计系统的不足及备选
计的核算内容选择37-38
4.

1.2 食品行业社会责任会计的核算要素选择38-39

4.2 食品行业产品质量特点浅析39-42
4.

2.1 食品质量特点浅析39-40

4.

2.2 食品安全特点浅析40-41

4.

2.3 食品行业产品质量的影响环节41-42

4.3 食品行业产品质量社会责任会计近况浅析42-57
4.

3.1 我国社会责任信息披露近况42-44

4.

3.2 我国食品行业社会责任信息披露近况的统计浅析44-51

4.

3.3 我国食品行业产品质量情况浅析51-53

4.

3.4 我国食品企业信息披露问卷调查浅析53-57

第5章 以产品质量为核心的食品行业社会责任会计核算系统的构建57-81

5.1 食品行业产品质量会计的主要经济业务的核算57-66

5.

1.1 食品行业产品质量会计基本框架57-58

5.

1.2 产品质量成本科目设置与计量58-61

5.

1.3 产品质量负债科目设置与计量61-64

5.

1.4 产品质量资产科目设置与计量64-66

5.2 产品质量会计“中心-卫星”账户系统的构建66-72
5.

2.1 产品质量成本中心账户构建66-68

5.

2.2 产品质量负债中心账户构建68-69

5.

2.3 产品质量资产中心账户构建69-70

5.

2.4 产品质量会计卫星系统70-72

5.3 食品企业产品质量会计财务报表系统的构建72-78
5.

3.1 食品企业产品质量财务报表构建72-77

5.

3.2 食品企业财务报表补充信息的披露77-78

5.4 食品行业产品质量会计系统的不足及备选案例78-81
5.

4.1 食品企业产品质量会计系统的不足78-79

5.

4.2 食品企业产品质量会计系统的备选案例79-81

第6章 食品行业产品质量会计系统在双汇集团的运用81-103

6.1 双汇集团产品质量会计要素的核算82-87

6.

1.1 双汇集团产品质量成本核算82-85

6.

1.2 双汇集团产品质量负债核算85

6.

1.3 双汇集团产品质量资产核算85-87

6.2 双汇集团产品质量会计账户的核算87-96
6.

2.1 双汇集团产品质量会计中心账户核算87-92

6.

2.2 双汇集团产品质量会计卫星账户核算92-96

6.3 双汇集团社会责任会计财务报表的构建96-103
6.

3.1 双汇集团资产负债表96-98

6.

3.2 双汇集团利润表98-100

6.

3.3 双汇集团补充信息的披露100-103

第7章 结论103-107

7.1 本论文结论103-104

7.2 本论文探讨局限性104

7.3 展望104-107

参考文献107-111
附录111-118
攻读硕士期间发表的学术论文118-119
致谢119