对于饮食文化济南饮食文化旅游形象,

论文导读：
摘要：文化作为旅游的灵魂，随着旅游业深入进展日益引起人们的关注。2011年旅游主题确定为中国文化旅游年，一时文化旅游成为旅游开发的热点，各地纷纷挖掘地方特点文化旅游资源以期在这一契机下谋得话语权，寻求更宽泛的旅游区域进展空间。饮食文化作为地域性文化的产物，是了解一个地方文化的窗口。济南在其独特的自然地理、历史文化等诸多因素的影响下，形成了济南饮食文化系统，它包括济南菜、地方小吃以及贯穿其中的习俗礼仪、历史典故等等。通过济南饮食文化可以了解济南的成长，以及贯穿其中的泉水文化、名士文化、商埠文化、烹饪文化以及地方民俗风情等。但目前济南旅游整体进展不是很乐观，旅游集中在观光、商务会议，类型单一有待进一步丰富，与此同时旅游整体进展水平与其省会城市极不相称，远逊于青岛、烟台。需借助新的旅游形式带动济南旅游进展，改善其中转站的局面。饮食文化旅游作为一种新的旅游形式，其特点之处在于将地方文化元素融入体验，给人以高层次的精神满足。鉴于此，济南可借助饮食文化旅游将济南各种文化整合，增强旅游进展活力提升市场竞争力。整合前提之一就是进行形象探讨进一步明确济南饮食文化的形象，以便于进行对内规范、引导，对外宣传推广。本论文借助已有的目的地形象论述及探讨成果，展开对济南饮食文化旅游形象的系统探讨，在形象“三维测量”及定位浅析的基础上，提出济南饮食文化旅游形象定位口号，及具体的宣传推广对策。关键词：济南论文饮食文化论文文化旅游论文饮食文化旅游论文
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Abstract4-8
第1章 引言8-25

1.1 探讨背景与不足的提出8-9

1.1 探讨背景8

1.2 不足的提出8-9

1.2 探讨作用9-10

1.2.1 论述作用9

1.2.2 现实作用9-10

1.3 探讨综述10-20

1.3.1 国外旅游形象探讨综述10-14

1.3.2 国内旅游形象探讨综述14-17

1.3.3 旅游形象相关探讨综合评价17-18

1.3.4 国内关于饮食文化与旅游探讨概述18-19

1.3.5 关于济南饮食文化探讨19

1.3.6 国内饮食文化与旅游探讨小结19-20

1.4 探讨思路及策略20-21

1.4.1 探讨思路20

1.4.2 探讨策略20-21

1.5 相关概念及论述21-25

1.5.1 旅游地形象21

1.5.2 饮食文化21-22

1.5.3 饮食文化旅游22-23

1.5.4 文脉23

1.5.5 旅游传播学23

1.5.6 定位论述23-25

第2章 旅游形象测量与评价25-40

2.1 济南饮食文化旅游形象三维测量25

2.2 济南饮食文化客观形象调查与浅析25-30

2.1 济南饮食文化概况25-28

2.2 地方性文脉浅析28-30

2.3 济南饮食文化发射形象调查与浅析30-33

2.3.1 间接发射形象测量--网络搜索比较30-31

2.3.2 直接发射形象--目的地营销材料浅析31-32

2.3.3 济南饮食文化形象政府塑造意向32-33

2.4 济南饮食文化感知形象测量与浅析33-40

2.4.1 探讨概述33-36

2.4.2 济南饮食文化感知形象测量及浅析36-40

第3章 旅游形象定位40-45

3.1 定位相关论述40-41

3.

1.1 定位原则40-41

3.

1.2 定位策略41

3.2 定位浅析41-43
3.

2.1 地方性浅析42

3.

2.2 市场浅析42-43

3.3 形象定位及口号43-45

3.1 济南市内--济南休闲，食尚43

3.2 山东省内--泉城一餐，品阅千年43-44

3.3 省外--好客山东，享味济南44-45

第4章 形象传播与推广45-52

4.1 构成要素45

4.2 影响因素45-46

4.

2.1 风俗习惯45-46

4.

2.2 价值观念46

4.

2.3 教育水平46

4.3 遵循原则46-48
4.

3.1 针对性46-47

4.

3.2 有效性47

4.

3.3 真实性47

4.

3.4 持续性47

4.

3.5 多样性47-48

4.4 渠道选取48-49

4.1 传统传媒宣传48

4.2 网络媒体宣传48

4.3 节庆活动宣传48-49

4.4 交通工具宣传49

4.4.5论文导读：、名士文化50-514.5.5借力高铁办主题餐厅514.5.6开发旅游纪念品51-52第5章结论52-53参考文献53-57致谢57-58附录A58-61个人简历、在学期间发表的论文及探讨成果61上一页12
微景观展示49

4.5 传播推广对策49-52

4.5.1 设计主题旅游线路49

4.5.2 酒店设计突出特点49-50

4.5.3 饮食文化景观展示50

4.5.4 联合民俗、名士文化50-51

4.5.5 借力高铁办主题餐厅51

4.5.6 开发旅游纪念品51-52

第5章 结论52-53
参考文献53-57
致谢57-58
附录 A58-61
个人简历、在学期间发表的论文及探讨成果61