简谈重庆重庆美食旅游资源开发

论文导读：讨重庆美食旅游特定主题资源开发的论文却很少见，而以构成美食旅游资源诸元素的全局视野，探讨重庆美食旅游资源整体开发的文献就更无涉及；本论文就是以构成美食旅游资源诸元素的全局视野为思路，结合重庆的人文地域特点，探析重庆美食旅游资源的整体开发，力求取得价值性的学术性成果，以有效服务于重庆进展美食旅游的规划与开发实
摘要：发达国家对美食旅游资源开发的探讨比较系统和成熟，我国仍属薄弱环节，随着重庆直辖升格、创建美食之都成为重庆的市政战略工程，对重庆美食旅游资源开发的关注则变为现实的焦点不足；目前国内外对美食旅游在概念、论述和美食旅游资源开发方面都有一些探讨性探讨，也取得一定成果；但以构成美食旅游资源某一元素中的个别因素为思路，探讨重庆美食旅游特定主题资源开发的论文却很少见，而以构成美食旅游资源诸元素的全局视野，探讨重庆美食旅游资源整体开发的文献就更无涉及；本论文就是以构成美食旅游资源诸元素的全局视野为思路，结合重庆的人文地域特点，探析重庆美食旅游资源的整体开发，力求取得价值性的学术性成果，以有效服务于重庆进展美食旅游的规划与开发实践。本论文共分八章。第一章为引言，分别阐述了选题背景及探讨作用、国外及国内探讨综述与探讨策略和探讨内容；第二章为美食旅游论述探讨，分别对美食旅游的革新内涵、美食旅游的论述依据、美食旅游的重要特点和美食旅游的基本功效做了介绍；第三章为重庆美食旅游资源浅析，阐明了美食旅游资源和美食旅游资源资源开发的内涵，深刻剖析了重庆美食旅游资源形成背景、重庆美食资源构成元素和重庆美食旅游资源的特点；第四章为重庆美食旅游资源开发态势，详细浅析了重庆美食旅游开发的近况与不足、重庆进展美食旅游的紧迫性与必要性和川湘粤进展美食旅游的经验与举措；第五章为重庆美食旅游资源开发战略，通过研讨提出了创建长江上游地区美食之都为近期战略目标、创建中国美食之都为远期战略目标，确立了打造美食旅游带和规范渝菜菜系为美食旅游资源开发的战略重点；第六章为重庆美食旅游资源开发路径，依据战略目标、围绕战略重点，提出了厘清并改善渝菜美食系统、因地布局重庆美食旅游带和强势推介重庆美食旅游资源的具体路径，并对各个环节进行了详实的论述；第七章为重庆美食旅游资源开发对策，就重庆进行美食旅游资源开发已经触击的四大难题提出了应对举措，同时以组织建设、政策倾斜、监督纠察、舆论导向四个方面提出了推进重庆美食旅游资源开发的保障举措；第八章为结论，回顾了对美食旅游概念内涵的革新、由此为美食旅游资源的开发路径提供了内容上的新选项、以构成美食旅游资源诸元素的全局视野而非局部视角探讨重庆美食旅游资源开发、提出并论证了重庆美食旅游资源的重要特点、重庆美食旅游带优化布局案例、重庆美食旅游资源开发的战略目标、重庆美食旅游资源开发的战略重点、重庆美食旅游资源的开发路径八个方面的学术成果，以及其他三个还有待探讨解决的不足。关键词：美食旅游资源论文开发探讨论文重庆论文
本论文由www.7ctime.com,需要论文可以联系人员哦。摘要3-5
Abstract5-10
1 引言10-16

1.1 选题背景及探讨作用10-11

1.1 选题背景10

1.2 探讨作用10-11

1.2 国外及国内探讨综述11-14

1.2.1 国外探讨综述12

1.2.2 国内探讨综述12-14

1.3 探讨策略和探讨内容14-16

1.3.1 探讨策略14

1.3.2 探讨内容14-16

2 美食旅游论述探讨16-21

2.1 美食旅游概念的革新内涵16

2.2 美食旅游的论述依据16-18

2.1 需要论述16

2.2 审美论述16-17

2.3 进展论述17

2.4 生态论述17

2.5 搏弈论述17

2.6 4C 论述17-18

2.3 美食旅游的重要特点18-19

2.3.1 地缘性18

2.3.2 人文性18

2.3.3 体验性18

2.3.4 演绎性18-19

2.4 美食旅游的基本功效19-21

2.4.1 休闲功效19

2.4.2 阅历功效19

2.4.3 商贸功效19

2.4.4 广告功效19-21

3、重庆美食旅游资源浅析21-33

3.1 重庆美食旅游资源形成背景21-23
3.

1.1 自然因素21

3.

1.2 人文因素21-22

3.

1.3 经济因素22

3.

1.4 移民因素22-23

3.2 重庆美食旅游资源构成元素23-31
3.

2.1 美食资源23-25

3.

2.2 美食企业25-29

3.

2.3 美食节庆29

3.

2.4 美食街区29-30

3.

2.5 美食传奇30-31

3.3 重庆美食旅游资源的特点31-3论文导读：略43-455.1重庆美食旅游资源开发的战略目标43-445.1.1近期战略目标43-445.1.2远期战略目标445.2重庆美食旅游资源开发的战略重点44-456、重庆美食旅游资源开发路径45-556.1厘清并改善渝菜美食系统45-466.1.1规范渝菜菜系标准456.1.2改善渝菜规范系统45-466.2因地布局重庆美食旅游带46-506.

2.1深入调研、获取素材、掌

3

3.1 美食旅游资源异常丰富31-32

3.2 美食旅游资源特点鲜明32

3.3 美食旅游资源难以模仿32-33

4、重庆美食旅游资源开发态势33-43

4.1 重庆美食旅游资源开发的近况与不足33-35

4.

1.1 近况33-34

4.

1.2 不足34-35

4.2 重庆美食旅游资源开发的紧迫性与必要性35-37
4.

2.1 紧迫性35-36

4.

2.2 必要性36-37

4.3 川湘粤美食旅游资源开发的经验与举措37-43
4.

3.1 成都方式37-40

4.

3.2 长沙方式40-41

4.

3.3 广州方式41-43

5、重庆美食旅游资源开发战略43-45

5.1 重庆美食旅游资源开发的战略目标43-44

5.

1.1 近期战略目标43-44

5.

1.2 远期战略目标44

5.2 重庆美食旅游资源开发的战略重点44-45

6、重庆美食旅游资源开发路径45-55

6.1 厘清并改善渝菜美食系统45-46

6.

1.1 规范渝菜菜系标准45

6.

1.2 改善渝菜规范系统45-46

6.2 因地布局重庆美食旅游带46-50
6.

2.1 深入调研、获取素材、掌握市情46

6.

2.2 因地制宜、扬长避短、错位进展46-50

6.3 强势推介重庆美食旅游资源50-55
6.

3.1 品牌引领51

6.

3.2 宣介营销51-55

7、重庆美食旅游资源开发对策55-58

7.1 难题对策55-56

7.

1.1 关于重庆“渝菜菜系还是雏形尚待认同”的应对55

7.

1.2 关于重庆“美食旅游人才数量少起点低”的应对55-56

7.

1.3 关于重庆“美食旅游企业没有均衡进展”的应对56

7.

1.4 关于重庆“美食旅游文化建设滞后缺位”的应对56

7.2 保障对策56-58
7.

2.1 组织保障56

7.

2.2 政策保障56-57

7.

2.3 监督保障57

7.

2.4 舆论保障57-58

8 结论58-60
8.1 本论文探讨结果58
8.2 尚待解决不足58-60
参考文献60-63
致谢63-64