论乙酯碱性脂肪酶在有机相中催化合成芳香酯

论文导读：0℃,碱性脂肪酶的加入量为857U/g辛酸,反应时间为24h,辛酸转化率为97.6%.关键词：碱性脂肪酶论文酶学性质论文酯化反应论文戊酸乙酯论文庚酸乙酯论文辛酸乙酯论文本论文由www.7ctime.com,需要论文可以联系人员哦。摘要2-3Abstract3-
摘要：对扩展青霉碱性脂肪酶的酶学性质进行了探讨,该酶的最适反应温度为40℃。碱性脂肪酶的最适pH为8.5。以橄榄油为底物的酶促反应的Km和Vm,结果为Vm为16.70μmol/mL/min, Km为35.4μmol/mL。酶催化橄榄油水解反应的活化能(Ea)为30.78kJ/mol。酯化反应的动力学的测定。在乙醇浓度为0.24mol/L时,反应的初速度和转化率较高。有机溶剂疏水性高,反应转化率也高。在38℃下,以固定化脂肪酶Nov435作为催化剂催化正辛酸时,其反应活化能为17.58kJ/mol。以碱性脂肪酶作为催化剂,在有机相中催化合成戊酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯,探讨了不同有机溶剂、酸醇比、加酶量、反应温度和反应时间等因素对合成转化率的影响。在有机相为正辛烷,戊酸浓度为0.20mol/L的反应系统中,当戊酸和无水乙醇的摩尔比为1.0：1.5,最佳反应温度是36℃,碱性脂肪酶的加入量为840U/g戊酸,反应时间为24h,戊酸转化率为98%.在有机相为正庚烷,庚酸浓度为0.20mol/L的反应系统中,当庚酸和无水乙醇的摩尔比为1.0：1.6,最佳反应温度是36℃,碱性脂肪酶的加入量为863U/g庚酸,反应时间为24h,庚酸转化率为97%.在有机相为正辛烷,辛酸浓度为0.20mol/L的反应系统中,当辛酸和无水乙醇的摩尔比为1.0：1.6,最佳反应温度是40℃,碱性脂肪酶的加入量为857U/g辛酸,反应时间为24h,辛酸转化率为97.6%.关键词：碱性脂肪酶论文酶学性质论文酯化反应论文戊酸乙酯论文庚酸乙酯论文辛酸乙酯论文
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Abstract3-5
中文文摘5-7
目录7-11
绪论11-27
1 芳香型酯11
2 合成芳香酯的策略11-12
3 脂肪酶性质的探讨12-15

3.1 脂肪酶的探讨概况12-14

3.2 脂肪酶的化学修饰及催化机理14-15

3.3 脂肪酶的底物特异性15

4 脂肪酶的酶学性质的探讨15-17

4.1 脂肪酶最佳反应温度及其热稳定不足15-16

4.2 脂肪酶反应最适pH16

4.3 金属离子及螯合剂对脂肪酶活性的影响16-17

4.4 有机溶剂对脂肪酶活性的影响17

5 脂肪酶的固定化17-19
6 脂肪酶的酶活测定策略19-20

6.1 中和滴定法19

6.2 平板法19

6.3 对硝基苯酚法19-20

7 脂肪酶的运用20-22

7.1 脂肪酶在食品加工中的运用20

7.2 脂肪酶在纺织工业中的运用20-21

7.3 脂肪酶在医学上的运用21

7.4 脂肪酶在洗涤剂中的运用21

7.5 脂肪酶在油脂水解中的运用21

7.6 脂肪酶在皮革生产中的运用21-22

7.7 脂肪酶在造纸工业中的运用22

8 脂肪酶催化酯化反应探讨概况22-25
8.1 有机溶剂的影响22-23
8.2 水对酯化反应的影响23-24
8.3 酯化反应中固定化酶的运用24
8.4 其他因素的影响24-25
9 国内探讨近况及总结25-27
第1章 碱性脂肪酶酶学性质27-35

1.1 材料27-28

1.1 脂肪酶27

1.2 药品与试剂27-28

1.3 主要仪器28

1.2 策略28-29

1.2.1 酶活测定28

1.2.2 酶促反应动力学性质探讨的策略28-29

1.3 结果与浅析29-33

1.3.1 酶学性质29-31

1.3.2 酶的动力学31-33

1.4 结论33-35

第2章 酯化反应动力学35-41

2.1 材料35

2.

1.1 固定化脂肪酶35

2.

1.2 药品与试剂35

2.

1.3 仪器35

2.2 策略35-36

2.1 碱性脂肪酶催化合成辛酸乙酯的反应系统的构成35

2.2 正辛酸转化率的测定35-36

2.3 结果与讨论36-40

2.3.1 影响酯化反应的因素36-38

2.3.2 反应参数的测定38-40

2.4 结论40-41

第3章 脂肪酶在有机相中催化合成戊酸乙酯41-47

3.1 材料41

3.

1.1 脂肪酶41

3.

1.2 药品与试剂41

3.

1.3 仪器41

3.2 策略41-42
3.

2.1 反应系统的构成41

3.

2.2 戊酸转化率的测定41-42

3.3 结果与浅析42-46

3.1 底物摩尔比对戊酸转化率的影响42-43

3.2 加入酶量对酯化反应转化率的影响43

3.3 不同有机溶剂对酯化反应的影响43-44

3.4 反应温度对酯化反应的影响44-45

3.5 反应时间对酯化反应的影响45-46

3.4 结论46-47

第4章 碱性脂肪酶在有机相中催化合成庚酸乙酯47-55

4.1 材料47

4.

1.1 酶47

4.

1.2 药品与试剂47

4.1.3 仪论文导读：.1底物摩尔比对反应转化率的影响48-494.3.2加入碱性脂肪酶的酶量对酯化反应的影响49-504.3.3不同有机溶剂对酯化反应的影响50-514.3.4反应温度对酯化反应的影响51-524.3.5反应时间对酯化反应的影响52-534.4结论53-55第5章碱性脂肪酶在有机相中催化合成辛酸乙酯55-61

5.1材料551.1酶551.2药品与试剂551.3仪器

器47

4.2 策略47-48

4.

2.1 反应系统的构成47-48

4.

2.2 庚酸转化率的测定48

4.3 结果与浅析48-53
4.

3.1 底物摩尔比对反应转化率的影响48-49

4.

3.2 加入碱性脂肪酶的酶量对酯化反应的影响49-50

4.

3.3 不同有机溶剂对酯化反应的影响50-51

4.

3.4 反应温度对酯化反应的影响51-52

4.

3.5 反应时间对酯化反应的影响52-53

4.4 结论53-55
第5章 碱性脂肪酶在有机相中催化合成辛酸乙酯55-61

5.1 材料55

5.

1.1 酶55

5.

1.2 药品与试剂55

5.

1.3 仪器55

5.2 策略55-56
5.

2.1 反应系统的构成55

5.

2.2 辛酸转化率的测定55-56

5.3 结果与讨论56-60
5.

3.1 正辛酸与无水乙醇的摩尔比对酯化反应转化率的影响56-57

5.

3.2 加入碱性脂肪酶的酶量对酯化反应的影响57

5.

3.3 不同有机溶剂对酯化反应的影响57-58

5.

3.4 反应温度对酯化反应的影响58-59

5.

3.5 反应时间对酯化反应的影响59-60

5.4 结论60-61
第6章 结论与展望61-63

6.1 结论61-62

6.

1.1 酶学性质探讨61

6.

1.2 酯化反应动力学探讨61

6.

1.3 脂肪酶催化合成戊酸乙酯的优化条件61

6.

1.4 脂肪酶催化合成庚酸乙酯的优化条件61-62

6.

1.5 脂肪酶催化合成辛酸乙酯的优化条件62

6.2 展望62-63
参考文献63-71
攻读学位期间承担的科研任务与主要成果71-73
致谢73-75
个人简历75-77