阐述药膳亚健康系列药膳方颗粒开发

论文导读：探讨策略，以亚健康为切入点，以改善气虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、特禀质、平和质等七种病理体质为探讨目标，拟出配方严谨、既符合中医基本论述又具有食疗特点、针对不同亚健康体质的系列粥方。确定各个粥方的的标志成分，用现代科技策略中的紫外可见分光光度法与高效液相色谱法来测定各粥方的标志成分的含量。在传
摘要：目的：按配伍组方原则确定药膳组方，确定标志成分，优化工艺，测定标志成分的含量，确定产品剂型，通过保健功能评价实验等开发出亚健康系列药膳粥方。策略：结合中医文献探讨和现代中医论述探讨策略，以亚健康为切入点，以改善气虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、特禀质、平和质等七种病理体质为探讨目标，拟出配方严谨、既符合中医基本论述又具有食疗特点、针对不同亚健康体质的系列粥方。确定各个粥方的的标志成分，用现代科技策略中的紫外可见分光光度法与高效液相色谱法来测定各粥方的标志成分的含量。在传统药膳制作基础上进行正交实验，选择浸泡时间、料液比和煎煮时间等作为筛选因素制表来筛选最佳工艺，制成携带、食用方便、口感和疗效俱佳的颗粒剂型保健食品。进行功能学实验，通过对小鼠进行负重游泳及肝糖原测定实验对亚健康方颗粒进行功能学评价。结论：粥方组方合理，煎煮工艺合理，采取优选后的煎煮条件，标志成分得到了富集；确定了各个方的标志成分，建立总皂苷、总蛋白和粗多糖的含量测定项，血瘀质方中总皂苷的平均含量为10.54mg·g-1，阴虚质中蛋白的平均含量为8.255mg·g-1，平和方中粗多糖的平均含量为55.08mg·g-1，湿热质方中粗多糖的平均含量为98.74mg·g-1，痰湿质中粗多糖的平均含量为74.38mg·g-1，气虚质方中粗多糖的平均含量为128.0mg·g-1，特禀质方中粗多糖的平均含量为121.9mg·g-1。策略学探讨结果表明含测策略精密度高、重复性良好，稳定性好，回收率符合要求。功能学实验显示各个粥方均能对对应的亚健康体质有保健作用。关键词：药膳粥方论文煎煮工艺论文标志成分论文功能学评价论文
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ABSTRACT4-11
第一部分 绪论11-15
1 引言11
2 亚健康危害体现11
3 亚健康诱因11-12

3.1 亚健康的中医发病诱因11

3.2 亚健康的西医发病诱因11-12

4 亚健康的治疗12-13

4.1 中医药运用于亚健康的治疗12

4.2 西医治疗亚健康12-13

5 中医体质与亚健康13
6 立题依据13-14
7 本课题探讨内容14-15
第二部分 各方煎煮工艺及标志成论文导读：1-273.1标志成分及其含量测定策略的确定21-223.2考马斯亮蓝法原理223.3实验策略与结果22-273.3.1对照品溶液的配制223.3.2考马斯亮蓝显色剂的配制223.3.3供试品溶液的制备223.3.4供试品溶液及样品含量测定22-233.3.5标准曲线的绘制23-242.3.6单因素实验24-253.3.7正交实验设计253.3.8指标的测定25-263.3.9策略学
分含量测定15-47
1 实验材料15-16

1.1 药材和试药15

1.2 仪器15-16

2 湿热质方16-21

2.1 标志成分及其含量测定策略的确定16

2.2 香草醛-高氯酸比色法原理16

2.3 实验策略与结果16-21

2.3.1 对照品溶液的配制16

2.3.2 5 %香草醛-高氯酸试液的配制16

2.3.3 供试品溶液的制备16

2.3.4 供试品溶液及样品含量测定16-17

2.3.5 标准曲线的绘制17-18

2.3.6 单因素实验18-19

2.3.7 正交实验设计19

2.3.8 指标的测定19-20

2.3.9 策略学考察20-21

2.3.10 含量测定21

3 阴虚质方21-27

3.1 标志成分及其含量测定策略的确定21-22

3.2 考马斯亮蓝法原理22

3.3 实验策略与结果22-27

3.1 对照品溶液的配制22

3.2 考马斯亮蓝显色剂的配制22

3.3 供试品溶液的制备22

3.4 供试品溶液及样品含量测定22-23

3.5 标准曲线的绘制23-24

2.

3.6 单因素实验24-25

7 正交实验设计25

3.8 指标的测定25-26

3.9 策略学考察26-27

3.10 含量测定27

4 平和方27-33

4.1 标志成分及其含量测定策略的确定27-28

4.2 蒽酮比色法原理28

4.3 实验策略与结果28-33

4.

3.1 对照品溶液的配制28

4.

3.2 硫酸蒽酮显色剂的配制28

4.

3.3 供试品溶液的制备28

4.

3.4 供试品溶液及样品含量测定28-29

4.

3.5 标准曲线的绘制29-30

4.

3.6 单因素实验30-31

4.

3.7 正交实验设计31

4.

3.8 指标的测定31-32

4.

3.9 策略学考察32-33

4.

3.10 含量测定33

5 湿热质方33-37

5.1 标志成分及其含量测定策略的确定33-34

5.2 实验策略与结果34-37

5.

2.1 对照品溶液与硫酸蒽酮显色剂的配制34

5.

2.2 供试品溶液的制备34

5.

2.3 供试品溶液及样品含量测定34

5.

2.4 标准曲线的绘制34

5.

2.5 正交实验设计34

5.

2.6 指标的测定34-35

5.

2.7 策略学考察35-36

5.

2.8 含量测定36-37

6 痰湿质方37-40

6.1 标志成分及其含量测定策略的确定37

6.2 实验策略与结果37-40

6.2.1 对照品溶液与硫酸蒽酮显色剂的配制37论文导读：主要材料492.2主要仪器493实验策略49-513.1负重游泳实验503.2肝糖原测定50-514实验结果51-534.1血瘀质方对小鼠的影响514.2阴虚质方对小鼠的影响514.3平和方对小鼠的影响51-524.4湿热质方对小鼠的影响524.5痰湿质方对小鼠的影响52-534.6气虚质方对小鼠的影响534.7特禀质方对小鼠的影响535小结53-55第五部分结语

6.

2.2 供试品溶液的制备37

6.

2.3 供试品溶液及样品含量测定37

6.

2.4 标准曲线的绘制37

6.

2.5 正交实验设计37

6.

2.6 指标的测定37-38

6.

2.7 策略学考察38-39

6.

2.8 含量测定39-40

7 气虚质方40-43

7.1 标志成分及其含量测定策略的确定40

7.2 实验策略与结果40-43

7.

2.1 对照品溶液与硫酸蒽酮显色剂的配制40

7.

2.2 供试品溶液的制备40

7.

2.3 供试品溶液及样品含量测定40

7.

2.4 标准曲线的绘制40

7.

2.5 正交实验设计40

7.

2.6 指标的测定40-41

7.

2.7 策略学考察41-42

7.

2.8 含量测定42-43

8 特禀质方43-47
8.1 功效成分确定43
8.2 实验策略与结果43-47
8.

2.1 对照品溶液与硫酸蒽酮显色剂的配制43

8.

2.2 供试品溶液的制备43

8.

2.3 供试品溶液及样品含量测定43

8.

2.4 标准曲线的绘制43

8.

2.5 正交实验设计43

8.

2.6 指标的测定43-44

8.

2.7 策略学考察44-45

8.

2.8 含量测定45-47

第三部分 剂型选择及调味实验47-49
1 实验材料47

1.1 药材与试药47

1.2 仪器47

2 剂型选择及调味实验47-49

2.1 粥与颗粒剂的选择47

2.2 颗粒剂成型及调味实验47-49

第四部分 各方主要功能学实验49-55
1 前言49
2 材料与策略49

2.1 主要材料49

2.2 主要仪器49

3 实验策略49-51

3.1 负重游泳实验50

3.2 肝糖原测定50-51

4 实验结果51-53

4.1 血瘀质方对小鼠的影响51

4.2 阴虚质方对小鼠的影响51

4.3 平和方对小鼠的影响51-52

4.4 湿热质方对小鼠的影响52

4.5 痰湿质方对小鼠的影响52-53

4.6 气虚质方对小鼠的影响53

4.7 特禀质方对小鼠的影响53

5 小结53-55
第五部分 结语55-56
参考文献56-58
致谢58-59
论文著作59-64
详细摘要64-67