谈如何挑选低药残留蔬菜

论文导读：抽查。3.检查蔬菜外观观察蔬果表面是否有药斑残留。当然菜贩一般会用毛巾将茄果类蔬菜擦拭，您可不要以为这仅仅是爱干净，有的时候是为了将表面残留的药斑擦掉。选择成熟适度的蔬菜。并不是颜色越鲜艳越好，不要购买颜色异常的蔬菜，更不要买有干枯、病变、虫害的蔬菜。

4.畸形的蔬菜杜绝购买虽说秀色可餐，但

面对市场上纷杂的蔬菜，如何挑选出自己喜欢的蔬菜却又最大限度减少农药残留呢？其实对于消费者而言，只要掌握好技巧，是有很多窍门的。

1.选择时令菜

不要选择旺季的时候（例如春节）购买蔬菜，因为可能会喷洒促生长的生长激素如何挑选低药残留蔬菜由提供海量免费论文范文的www.7ctime.com,希望对您的论文写作有帮助.等。
警惕反季节蔬果，通常反季节蔬果残存农药比较多。而且超漂亮的外观要靠化学物质的参与才会实现，且大都徒有其表，口感不好，营养不好，残留还多。
通常夏秋季节比冬春季节农药残留要高，大棚蔬菜比露天蔬菜农药残留要高。

2.选择正规超市的蔬菜

不要迷信路边老农所销售的蔬菜，那同样会喷洒农药。相对有制度约束的超市更靠谱一些，而且还会有不定期的抽查。

3.检查蔬菜外观

观察蔬果表面是否有药斑残留。当然菜贩一般会用毛巾将茄果类蔬菜擦拭，您可不要以为这仅仅是爱干净，有的时候是为了将表面残留的药斑擦掉。
选择成熟适度的蔬菜。并不是颜色越鲜艳越好，不要购买颜色异常的蔬菜，更不要买有干枯、病变、虫害的蔬菜。

4.畸形的蔬菜杜绝购买

虽说秀色可餐，但是在吃的方面，大多时候，相貌一般、平平淡淡才是真。
有的人在购买蔬菜时如果发现有异形果会买回来拍照、上传微博等，岂不知，除了可能偶尔单株变异外，这很可能是整个种植区喷洒了较高浓度的农药。所以，摊位中蔬菜畸形较多的话，倡议不要购买。

5.检查蔬菜气味

气味异常，略有刺鼻气味的蔬菜不要购买。因为喷洒或者浸泡剧毒农药会让气味变得异常。
部分芽菜、菌菇类蔬菜可以选择一小份放入碗中开水烫一下，如有臭鸡蛋的味道则代表可能有硫化物残留，须谨慎食用。
6.选择可去皮食用的蔬果与抗病虫害较强的蔬果食用。 全文地址：www.7ctime.com/ywhxlw/lw11587.html上一论文：试析药食两用“运腑粉”灌胃在危重患者腹胀护理中的应用