探索独立学院学生节假日安全教育及饮食安全

论文导读：
摘 要：近些年伴随国家法定假日的增加，学生外出机会增加，节假日的安全事故也频繁发生，为各学院的安全工作敲响了警钟，节假日也就成了各院校学生日常生活管理的敏感时期。本文提出构建大学生安全教育内容体系，注重加强大学的安全教育与管理体系，提高学生的安全意识，并完善食堂的管理制度，加强监督管理，从而保证师生的饮食安全，构建安全的校园环境。
关键词：节假日；大学生；安全管理；高校饮食卫生
构建平安、和谐的校园环境不但是维护学生安全的重要工作，同时也是构建和谐社会的重要组成部分。高校的安全与稳定，不仅直接关系到高校的自身发展，而且也会对社会的稳定与发展产生很重要影响。构建大学生安全教育内容体系，着重培养大学生的安全意识和安全防护能力，确保学生的安全是维护高校校园安全稳定的重要内容。
1学生节假日期间存在的安全理由
增加的法定节假日也使得学生自由支配的时间更多，这间接导致了学生各方面的安全都可能出现了理由，目前高校学生主要面对以下几方面的理由：

1.1交通安全

我校建立在郊区，大部分学生都骑电动车外出，造成人流与电动车交通拥堵，校门口是一条单行线，学生图方便和快捷常常逆行，有些学生一辆电动车上载着3至4人。而在节假日期间，多数学生走出校园，人流高峰更加大了交通事故发生率，现在交通事故已成为高校学生人身安全的第一隐患。

1.2财产安全

学生拥有的现代化产品越来越多，有电子产品引发的盗窃、诈骗和抢劫等都严重威胁着学生的财产安全。

1.3网络安全

大学内课堂时间很少，学生自主支配的时间很多，部分自律性差的同学就会经常出入网吧，一些学生也会接触信息、沉溺于不良网站，甚至传播病毒，侵入他人网络系统，对他人的隐私和财产安全造成不同程度的损害。

1.4寝室安全

部分高校在扩招后用于寝室建设的费用会得到缩减，使得公寓的基础设施和安全配套设施都存在漏洞，同时由于高校后勤社会化及管理人员缺乏协调配合，使得学生公寓火灾、盗窃等成为影响学生人身安全和财产安全的重要隐患。
2加强安全法规教育，培养和提高学生的校园安全意识
如何避开各种安全事故的发生，并保证学生们正常的学习和生活应该是学校和我们共同关注的话题。

2.1校园安全法规的教育

校园安全法规法律是保证校园稳定、保障校园安全和确保教学工作正常进行的重要保证。这些法律法规包括中华人民共和国教育法、中华人民共和国高等教育法、普通高等学校管理规定等。这些法律法规都应该被各高校列入学生日常安全教育的内容中，并通过各种形式进行宣传，引导学生学习，让学生掌握并遵守法律法规。

2.2道路交通安全法规教育

近些年死于交通事故的人数不断增加，远多于美国、日本和欧盟等。由此可见，加强道路交通安全教育，确保道路安全何等重要。首先，学校应当大力宣传《中华人名共和国交通安全法》，增强大学生的道路安全观念和安全意识，并引导学生自觉遵守交通法规的良好习惯。其次，学校应该开展各种形式的活动，第三，要提高学生对道路交通安全的观察能力及反应能力，培养学生对突发交通事故的应变能力。

2.3消防安全法规教育

消防安全也是维持大学安全很重要的一部分，也是大学生安全教育中很主要的一部分。首先教师应该根据国家的相关法律法规对学生进行知识的普及和思想上的教育，校园防火对于学校的安全起着至关重要的作用，学生应该掌握基本的防火知识以及发生火灾时的一些基本的自救策略，在日常生活中更应该注重消除火灾隐患，不乱动消防器材等。

2.4节假日安全主题班会

节假日学生的自律性较差，喜欢探险、租车自驾游、去没开发的景区旅游、去设施不健全的湖边游泳、坐没有资质的车等。这些都存在着相当大的安全隐患，放假前，首先辅导员要组织召开安全教育主题班会，告诉学生们外出的安全隐患。并让每个学生在班会记录后签名。其次要外出游玩的学生要写好请假条，并附带家长的传真件同意书，辅导员和学生家长联系提醒家长放假期间要与孩子多联系，确保孩子在校园外的安全。
3 高校饮食安全方面存在的理由
高校食堂的卫生安全关系到千万学生的健康，但其中却从在很多理由

3.1饮食材料存在隐患

食堂的饮食安全是保证学生健康学习的一个重要前提。随着时展，生活中越来越多的污染越来越不易察觉，尤其在饮食材料方面。高校人口集中，一旦出现事物中毒现象，不仅会对广大师生身体健康甚至生命造成损害，同样也会在社会引起强大反响。

3.2设施不完善，烹调加工再污染

部分高校的烹饪设施老旧，厨房的布局也是很合理，再加上烹调加工专业水平不够高，导致食堂难以实现现代化，卫生方面也就出现了一些理由。部分高校排气扇不加排烟罩，产生的油烟不仅污染了环境，也会产生难闻气味，影响就餐环境；烹调人员操作失误对食品造成直接污染；厨房内部的卫生设施不够全面，垃圾桶无盖。

3.3高校就餐压力大

各高校扩招后，食堂方面由于各种设施并不齐全不堪重负，食堂质量也严重下降。直接导致多数学生到校外的小餐馆就餐，也给了一些承包商谋取暴利的机会。但学生到校外就餐时食品安全很难得到保障，这不仅影响着学生的作息时间和身体健康，对学校的内部稳定也有很大的影响。
4现代化高校饮食的安全管理策略

4.1完善安全管理制度

由于服务范围集中，高校食堂必须严格经营制度，使食堂经营者明白肩负的责任。严格规范经营者的使用权，杜绝通过不正当手段获取食堂经营权的现象。明确经营者在食品方面的防护措施和安全保障，明确责任人和处罚办法。

4.2加强高校食堂安全监督管理

高校应该明确相关机构负责对食堂卫生安全方面进行密切关注和监管，保证食品源头和加工过程中安全，对食堂工作人员要严加筛选，并需出示相关的健康证明和从业资格证。监管部门需定期对食堂的基础设施进行检查， 对食品进行定期抽样，始终保证食堂在规范化、标准化和卫生化的条件下运作。
参考文献：
[1]陈万标.浅析影响高校食堂饮食安全主要因素与改善策略[J].管理观察，2013， 12（35）：23-24
[2]李瑶，徐琴，王丽.和谐背后的忧患——关于我校论文导读：学生的饮食安全的调研.科技信息，2007，19（28）：38-39徐欧.开展安全教育活动创建平安和谐校园--学校教育教学管理浅谈.读写算，2013，18（31）：23-24作者简介：李萍（198

7.10～），籍贯：云南大理，职位：辅导员。上一页12

学生的饮食安全的调研[J].科技信息，2007， 19（28）：38-39
[3]徐欧.开展安全教育活动创建平安和谐校园--学校教育教学管理浅谈[J].读写算，2013， 18（31）：23-24
作者简介：
李萍（1987.10～），籍贯：云南大理，职位：辅导员。