关于高职物流“超市、企业、课堂”三位一体教学模式创新

论文导读：
【摘要】根据培养具有高素质技术技能型的物流管理专业人才的目标，依据教学改革原则，必须尊重教学规律，遵循以学生为主的宗旨，贯彻因材施教的原则，形成教师与学生互动的教学过程，借鉴国内外行之有效的教学策略，既要培养学生综合素质，又要训练学生专业技能。因而我们依托校园超市和校外实习基地提出高职物流专业“超市、企业、课堂”三位一体教学模式创新研究。期待通过在教学中实践这种互动的教学模式，把学生的能力培养落到实处，有机地实现人才培养目标，为社会输送合格的高技能人才。
【关键词】超市，企业，课堂，教学模式
河北能源职业技术学院由开滦集团公司举办和管理，继承了开滦130多年史，职业教育底蕴深厚，校企一体特色鲜明。多年来，我院积极探索多种形式的教学改革，并努力为教学改革搭建平台。物流管理专业在教学改革中走在了前列，在教学中积极推行“厂中校”和“校中厂”模式，将超市、企业与课堂融为一体。我们尝试通过实施“超市、企业、课堂”三位一体的教学模式，以学生能力提高为目标，转变传统学生的学习思维。学习即是工作从一开始就贯穿其中，教师必须同时在企业中研发、实践，又在课堂上施教，有效地实现专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，书与职业资格证书对接。
物流管理专业的培养目标是适应物流行业服务第一线需要的，具有从事本职业领域实际工作的基本技能和初步能力，掌握本专业必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神，面向各类企业的进销存业务岗位及管理岗位，从事采购、仓储、配送、运输、信息服务等企业物流管理工作，具有从事企业物流管理和物流企业管理以及国际物流业务的专项能力和熟练技能的高素质技术技能型应用人才。
“源动力超市”作为河北能源职业技术学院的大型的校内生产性实训基地，由学院提供场地、资金，学生自主经营管理，既为经管类专业提供了全程参与、自主经营的校内实训场所，又为物流管理等专业构建独具特色的人才培养模式提供了良好平台。随着2012年11月29日“源动力超市”的开业，201，2012级物流管理专业开始以校园超市为平台的“校中厂”教学模式改革。《采购服务与组织》、《仓储服务与组织》等核心课程也在超市中完成各项学习任务的演练。通过预先设置学习任务、设定岗位角色，以超市为载体，以动手的形式和情景再现的方式，将采购、仓储等岗位的工作过程直观、形象、连贯地呈现出来，使学生在真实的工作环境中完成任务，做中学，学中做，从而达到快速掌握物流业务操作技能的目的。通过“校中厂”教学模式的推广，我们将超市真实的工作任务与课程紧密融合，实现了单纯的师生身份分别向学习者、经营者、创业者和授课教师、企业经理、创业导师的转变，同时，我们以超市为平台，逐步推进物流管理专业人才培养方案改革，人才培养水平得到企业的广泛认可。
在教学组织上，将课程内容和超市经营管理、学生创业相互融合。任课教师将班级若干小组，分别负责超市的采购、仓储、销售、陈列和业绩考核，另设一个创业组，负责超市水果品类的经营，由学生自筹资金，不违反超市管理制度的前提下自主进货、定价、销售，经营产生的利润或亏损完全由创业组成员自己分担。学生采取自愿结组的形式，每一个月进行一次重新结组或轮换，但每一名学生在课程周期内必须完成不同岗位的轮换。教学组织的转变将学生身份转变为“学习者、经营者、创业者”三者的集合。学生肩负着知识学习、超市经营管理和自主创业的任务，直接指导实践的理论知识、真实的工作任务、残酷的业务考核最大限度地调动了学生学习的积极性和无限的创造力，让学生从“坐而论道”到“起而行动”再到“行动后的深思和感悟”，在此过程中寓教于乐、寓教于思、寓爱于教，形成师生互动的课堂。另一方面，教师在授课内容选取上既考虑学生从事岗位知识和能力、职业生涯发展的需要，也针对学生经营管理过程中遇到的理由进行针对性教学，也对学生创业的个性理由进行一对一指导。单纯的教师身份转变为“授课教师、企业经理、创业导师”三者的结合。教师也从实践指导的过程中不断充实自身理论知识，真正地实现了教学相长。
近几年，我院与天津苏宁云商有限公司等企业签约建立物流人才培养基地，开启物流管理专业“厂中校”教学模式改革。以天津苏宁云商有限公司这一企业平台为例，物流管理专业学生利用一个学期的时间进入物流基地工学交替，学校与苏宁根据企业需求和工作标准在基地共同授课，讲课堂搬到企业现场，实现教学做一体。苏宁4.5万平米的大件仓库、7000平米的小件仓库、完善的配送体系和信息系统成为学生最好的实践场所，知识在这里传授，技能在这里提高。我们和企业共同制定人才培养方案，把学生需要掌握的企业技能以课程的形式体现出来。由企业经理和校内教师共同指定课程标准和考核方案，更具针对性，双方共同授课，真正把学生的学习和企业生产融为一体。从201物流管理专业开始，我们依托“厂中校”天津苏宁云商物流基地实现完成《配送服务与组织》、《运输服务与组织》、《物流信息技术》、《物流成本制约与考核》、《物流客户服务》等课程教学与生产性顶岗实习有机地融合。在课程内容的设计和实施中，我们强化工学结合，加强实习实训环节，培养符合产业标准的人才，同时教师到实践中挂职锻炼，形成真正的“双师”教学团队，提高师资力量的同时切实提高人才培养质量。可以说，各种校外实习基地的建设，为学子成才和满足企业所需的专业人才搭建了一座座金桥。
教学模式的转变也带动这课程考核方式的转变。单纯的试卷考核显然难以检验学生的学习效果，对应“超市、企业、课堂”三位一体的教学模式，我们有针对性地设计了新的课程考核评价体系。在以超市为平台的课程考核中，我们从知识掌握程度、任务完成情况、经营业绩、学生参与积极性、团队协作等几个方面综合对学生进行打分，客观地反映了学生的学习收获。在以企业为平台的课程考核中，为达到充分考核授课目标和用实践检验学生学习效果的目的，实现工学结合，校企共同考核，在考核方式上大胆创新。我们突破性地采用“学校考核+企业考核”的方式对学生的学习成论文导读：勤、作业、任务成绩等）和期末成绩（企业实习能力表现）两部分组成，各占50%。其中，校内教师负责平时成绩，企业指导教师负责期末成绩，这样校企共同考核，检验所学。这样既完成了课程考核，学生已经在能力上达到了目前工作岗位的要求，实现了课程的培养目标，同时又能激发学生认真实习，进而为后续的顶岗实习、毕业实习和就业奠定基础。
绩进行考评，考核成绩由平时成绩（出勤、作业、任务成绩等）和期末成绩（企业实习能力表现）两部分组成，各占50%。其中，校内教师负责平时成绩，企业指导教师负责期末成绩，这样校企共同考核，检验所学。这样既完成了课程考核，学生已经在能力上达到了目前工作岗位的要求，实现了课程的培养目标，同时又能激发学生认真实习，进而为后续的顶岗实习、毕业实习和就业奠定基础。
本文系河北省职业教育科学研究“十二五”规划2013-2014年度课题《高职物流专业“超市、企业、课堂”三位一体教学模式创新研究》（课题批准号：ZJY13101）成果。