简谈《入唐求法巡礼行记》在社会风俗方面史料价值

论文导读：其内容更加细致，具体，生活化，而不仅仅是史书上三言两语的刻板记载，更真实的反映了中唐时期的社会生活情景，让后人能更详实的了解这一时期的民风民俗。（一）书中记载了许多节日活动，有些是唐人的习惯，有些则是把唐人、日本或新罗的习俗加以对照记载。比如：唐代扬州府的立春节习俗放风筝，“市人作莺之，人买玩之。”圆仁
作者简介：霍玢，山东师范大学历史与社会发展学院，201研究生，中国古代史专业
摘 要：圆仁所著的《入唐求法巡礼行记》详细真实，生活化的记叙了中唐时期的社会生活，是后人研究中唐历史的重要史料，本文仅针对社会风俗层面论述其史料价值。
关键词：节日，茶，饮食，宗教信仰
《入唐求法巡礼行记》是日本僧人圆仁所著。他于唐文宗开成三年（838年）六月十三日随日本遣唐使藤原常嗣来到唐朝，这期间他先后向扬州，五台山，长安等地求法，历经九年七个月左右后回国。该书详细记载了圆仁在唐的旅行路线，以及他在各地的所见所闻。由于圆仁是日本僧人，所以他对自己在中国的所见所闻的记载，必定较唐朝的起居注、实录、国史等文献较为客观；同时也因关注点和正史有所不同，其内容更加细致，具体，生活化，而不仅仅是史书上三言两语的刻板记载，更真实的反映了中唐时期的社会生活情景，让后人能更详实的了解这一时期的民风民俗。
（一）
书中记载了许多节日活动，有些是唐人的习惯，有些则是把唐人、日本或新罗的习俗加以对照记载。比如：唐代扬州府的立春节习俗放风筝，“市人作莺之，人买玩之。”圆仁对扬州的元宵节也有过详细的记录，人们在这一天张灯结彩，通宵狂欢：“十五日。夜，东西街中，人宅燃灯，与本国年尽晦夜不殊矣。寺里燃灯，供养佛，兼奠祭[祖]师影。俗人亦尔。当寺佛殿前建灯楼。砌下、庭中及行廊侧燃油。其灯盏数不遑计知。街里男女不惮深夜入寺看事，供灯之前随分舍钱。诸寺堂里并诸院皆竞燃灯，有来赴者，必舍钱去。无量义寺设匙灯、竹灯，计此千灯。其匙竹之灯树构作之貌如塔也，结络之样极是精妙，其高七八尺许。并从此夜至十七日夜，三夜为期。”受佛教兴盛的影响，浴佛节在唐代也是盛大的节日，各地都有庆祝活动，圆仁在五台山礼佛期间记录了当地为期三天的节日盛况：“十五日，赴四众寺主请，共头陀等到彼寺斋。斋后，入度脱寺巡礼盂兰盆会，及入州见龙泉。次入崇福寺，巡礼佛殿。阁下诸院，皆铺设张列，光彩映入，供陈珍妙。倾城人尽来巡礼，黄昏自憩。十六日，入开元寺，上阁观望。阁内有弥勒佛像，以铁铸造，上金色，佛身三丈余，坐宝座上。诸寺布设，各选其胜。十七日，赴节度同军将胡家请，共供主僧义圆到彼宅斋。诸寺盂兰盆会，十五日起首，十七日罢。”除此之外还记录了当时民众剪彩花，出游踏青的习俗。这一点从全唐诗的题目中就可以找到印证，如：《奉和立春游苑迎春应制》，《奉和圣制立春日侍宴内殿出翦彩花应制》。
还有一些节日的记录则是把唐朝与日本不同的习俗加以对照。如：冬至节，“道俗各致礼贺。在俗者拜官，贺冬至节。出家者相见拜贺，口叙冬至之辞，互相礼拜。俗人入寺亦有是礼。”“吃粥时，行馄饨、菓子。”这是唐人的习俗。在日本也有相似的节日，就是正月一日之节：“俗家寺家各储希饍，百味总集，随前人所乐，皆有贺节之辞。道俗同以三日为期，贺冬至节。”中国人大年夜，“道俗共烧纸钱，俗家后夜烧竹与爆，声道万岁。街店之内，百种饭食异常弥满。”日本国则是“此夜宅庭屋里门前，到处尽点灯也。大唐不尔，但点常灯，不似本国也。”
《入唐记》还记载了青州新罗人的节日。“十五日，寺家设博饨饼食等，作八月十五日之节。斯节诸国未有，唯新罗国独有此节。”另外新罗寺过年的习俗也有不同，“佛堂经藏点灯供养，别处不点灯。每房灶里，烧竹叶及草，从突出烟”，不过贺年之词依唐风。这些关于唐朝节日习俗的记载生动具体，比起传统史料把关于节令的注意力仅仅放在农时和祭祀上，显得尤为珍贵。
圆仁在从东海边到长安的求法过程中，除了有寺院的热情接待，各地官府也多给以支持，但在旅途中也时有困难。在他碰到许多的人和事中，也反映了各地的风俗民情和社会生活。圆仁一行在山东牟平县化缘时，“不报直入宅里，得主人怪，但主心殷勤。”由此可见，当地的习惯是不经允许不应私入宅院。这一点在《全唐诗》中也得到印证：“客人莫直入，直入主人嗔。扣门三五下，自有出来人”。在进入密州后化缘时，“主人乞菜酱醋盐，总不得。遂出茶一斤，买得酱菜”，由此可见唐朝饮茶之盛，茶叶甚至可以当做一般等价交换物从普通百姓手中交易所需。除此以外，和尚拿茶来招待客人，如，扬州节度使李德裕前往寺中看望圆仁一行，“相公及监军并州郎中、郎官、判官等，皆椅子上吃茶。见僧等来，皆起立作手，并礼唱且坐，即俱坐椅子啜茶”；官府招待客人也是茶，如，圆仁在登州，“入州见录事，又从判官衙见判官了，从载门入参见使君，邀上厅里啜茶”；官府也常用茶送礼，如，“刘慎言细茶十斤、松脯赠来，与请益僧。”“尚书赐给布叁端、茶陆斤。”这些关于茶叶在日常生活中的场景的细致记载在正史中也是几乎没有的。
除饮茶外，还有很多关于饮食的记载。在扬州时期，吃的主要是大米饭、粥；到了山东半岛以后大多是粟。如在登州“山院吃斋，便吃新粟米饭。”而且登州刺史曾下令施给圆仁等僧两石米，两石面，圆仁等最后拿到手的是米五斗，面一石。由此可见面粉的食用量在当地是超过米的。另外，饨、馄饨、胡饼也经常被提到，尤其是饨。“余今日且行，明日在山南作馎饨”，“主人归心，自作馎饨与客僧”，而且新罗寺院也吃饨。在蔬菜方面比较缺乏，尤其是新鲜蔬菜，北方农村较多食用盐菜、酱菜。如，在莱州宋日成家，“乞酱酢盐菜，专无一色。汤饭吃不得”，掖县王姓农民家，“终施盐菜周足”。登州地区风俗还喜吃冷菜：“山村风俗，不曾煮羹吃，长年唯吃冷菜，上客殷重极者，便与空饼冷菜，以为上馔。”总之，从圆仁的记录中，我们可以看出南、北方饮食上存在较大的差异，南方以米为主，北方以粟、面为主，且面制食品品种繁多。农村不太注重菜蔬消费，一些地区流行冷食。这固然可能是该地区的风俗习惯，但同时也反映出唐代中后期广大的农村地区平民百姓的生活水准较低。
唐代士人之间交往的时候有相互赠送礼物的习俗，除茶叶外多赠土物，即土特产，这一习俗我们至今仍然保存着。圆仁一行刚抵达唐境时就询问大唐风俗，由大使向唐政府代表赠送了土物。之后圆仁等向开元寺僧元昱、贞顺赠土物，僧元昱回赠桃菓等。后来还因没有土物赠给官吏而请粮失败。“与州押衙共遣请粮。押衙称无土物赠州县，而不交去。”圆仁等在旅途中记载下来的这些事，均是生活中的细微之事，在正史之类的史籍中都是难以找到的，因此在研究社会风俗方面有很高的史料价值。 全文地址：www.7ctime.com/ncyjlw/lw21973.html上一论文：浅谈大学生社会实践个性化服务