简论英语"文化习得"意义与培养

论文导读：
摘要：我国传统英语教学的主要欠缺是：重视语言学习，而忽视对英语文化背景的了解与习得。但随着改革开放的扩大，对交际能力要求越来越高。所以在英语教学中应注重引导学生了解英语系国家的文化背景和社会风貌，培养文化习得意识。
关键词：英语教学;文化习得;作用;培养;策略1672-1578（2014）14-0135-02我国初中学英语教学的传统弊端是：重语言形式的学习，忽视不同的文化对交际的影响。改革开放以来，随着我国对外交往日益迫切的需要，对英语教学要重视交际能力的培养的呼声越来越高。语言是文化的载体，学习语言不可避开地应接触到与之有关的文化。人教社JEFC新教材的编者们在这方面做了有益的安排：涉及文化介绍的课文和日常生活的会话题材比统编旧教材分别增加了10.2个百分点和36.2个百分点。这表明：通过日常教学要使学生了解英语国家的文化背景和社会风貌是英语课特有的一个层面。因此，在中学英语教学中，教师应努力培养学生的文化习得意识，使文化规范的教学与语言技能的培养同步进行。本文仅谈谈几种文化习得策略。

1.通过英汉文化的比较，改善文化习俗教学

初中英语新课标指出：为了确定教学重点和难点，教师可采用英语同母语对比的策略。现在，越来越多的英语教师意识到中西文化差异是教学中的重点和难点之一。初学英语的学生总喜欢把英语和母语同等起 来，这种学习策略往往成为以后运用英语的潜在障碍。英语学习如在比较中进行，定会取得事半功倍的效果。 中西文化差异的比较不仅有利于学生增强对交际文化的敏感性，而且对更好的了解中华民族文化是有裨益的。 因此，在教学中，可以采取比较的策略把JEFC新教材涉及到的内容分为两类：一是衣、食、住、行方面的，包 括购物、食品、交通、学校、家庭等；二是日常交际方面的，包括问候、称呼、道别、致谢、倡议等。以JEFC新教材的内容为例，学生向老师问候说："Good morning,teacher!"（教师，您早！／ 早上好！）。在英美国家里，从早起到中午都可以说："Good morning" ，有时告别时也可以用；而在汉语里只能在早起到上午九时左右说"您早"，告别时不能说"您早"。在汉语 中可以把"老师"当作一种称呼，可是在英语里"teacher"是职业不是称呼。因此，在上此课时， 我们有必 要告诉学生：英美人习惯称呼老师为Sir或Mr,Mrs××； 在日常交际中，关系比较密切还可以直呼其名。这就是中西文化的差异。

2.注重介绍英语词汇的文化作用

英语词汇在长期的使用中积累了丰富的文化作用，所以在教学中，我们要注重对英语词汇的文化作用的介 绍，以防学生单纯从词汇本身做主观评价。JEFC新教材中有很多与文化有关的词汇可挖掘，如" name,old , dog,pork,beef,look out ,breadfast,takeaway food, sports,Christmas"以及表示颜色的词等。对这些具 有文化背景作用的词汇，除讲清其概念作用外，还要介绍它们所包含的文化背景知识，有时还可适当扩展知识 内容，顺便讲一些相关的外国风俗习惯等。以"dog "一词为例，在语言作用上，中国的"狗"与英美国家的 "狗"没有区别，但两个文化群体里的"狗"的文化作用又相差甚远。"狗"一词在中国人看来总是贬义的， 汉语中常用"走狗"、"丧家犬"、"狗仗人势"等来形容所厌恶的人。但是英语国家的人对狗的看法与我们截然不同，他们认为"狗"是人类最好的朋友，忠诚可靠。所以"dog "在英语中往往含有褒义，如love me, love my dog.（爱屋及乌）；a lucky dog（幸运儿）。

3.从课文中寻求有关文化背景的知识信息

由于目前中学还没有开设文化背景知识方面的专门课程，所以只能按JEFC新教材，涉及到什么讲什么，帮 助学生从中获取英语国家文化背景知识和信息，提高学生的语言交际能力，使他们不至于由于对目的语文化缺 乏了解而造成交际失误。例如，在讲授What do English people eat?时，我们就可以将西方的价值观、人生观和生活方式渗透到教学中，增加对西方社会的了解。在西方，人们将"成功"作为人生的 一大追求，他们爱工作，视时间为金钱，所以大街上人们都行走匆匆，过着快节奏的生活，以致"吃饭"理由 在他们看来倒显得无足轻重了，这与我国"民以食为天"的传统观念是不同的。
实际上这里反映英语国家委婉语和禁忌语的文化特色。在中国，人们询问体重、年龄、收入、婚姻等似乎 是常事，但在英美等国家，这些"privacy"都是尽力回避的，特别是女士们， 对体重和身材是很敏感的，她 们认为说某人"胖了"是对别人不尊重，是不礼貌的语言行为。所以，这里医生只能委婉地说道："You're eating too much ."以此避开使用"You are getting fat."并倡议到"You he to eat less food .-and you also he to take more exercise."。

4.利用直观的教学手段，体验异国的文化风情

要充分利用一切可用的教学手段，创造一个文化语言环境，能使学生自觉或不自觉地化验异国的文化氛围。 可以通过收集和利用一些有关英语国家的物品和图片，让学生获得较为直接的文化知识，了解外国艺术、雕刻 、建筑风格和风土人情。
总之，文化背景教学与其他教学一样，没有固定的模式与策略，但只要我们根据教学内容与学生的实际，认真探索与研究，就一定能寻找出有效的策略，推动学生文化层次的快速提升。
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