谈败酱草败酱草中黄酮类化合物提取及其抗氧化活性、抑制生物被膜作用

论文导读：境的适应能力；②对小鼠体重、进食量、脏器未见明显影响；③可明显降低血清及组织MDA含量，提升SOD、GSH-PX和CAT活力。（4）采取微孔板检测法和酶标仪法，通过OD630值的测定、细菌细胞表面粘附试验、聚集试验、运动性试验评价败酱草提取物对生物被膜的抑制意义。结果表明：败酱草提取物对金葡萄球菌生物被膜的形成具有抑制意义
摘要：败酱草属败酱科多年生草本植物，是我国常用的传统中药，在我国分布广泛，种类齐全，资源丰富，存在重要的药理意义和保健功能。本论文从败酱草为原料，探索其黄酮的最佳提取参数，并对不同生长时期、不同部位败酱草中总黄酮含量的动态变化进行了分析，同时对提取物总黄酮的抗氧化活性及抑制生物被膜意义进行了探讨。为败酱草的深加工极为在食品工业、医药等领域的运用，实现败酱草资源最大化使用提供了科学依据。主要试验结果如下：（1）采取有机溶剂提取法，通过单因素的分析和正交试验的优化，确定最佳提取条件为：乙醇浓度60%，料液比1:20，提取温度60℃(恒温)，提取时间2h。在此条件下，败酱草总黄酮提取率为1.82%，败酱草嫩叶的提取率最高为2.13%。（2）通过对败酱草提取物体外清除自由基、亚硝酸盐及抗油脂过氧化能力的测定，考察其体外抗氧化活性。试验结果表明败酱草提取物具有很强的清除羟自由基、超氧阴离子自由基、亚硝酸酸盐活性，对油脂过氧化有抑制意义。抗氧化活性和提取物浓度成正相关联系，且效果优于Vc。（3）建立D-半乳糖小鼠衰老模型，在饲料中加入不同浓度的败酱草提取物，进行动物行为学试验，考察试验小鼠体重、进食量、各脏器重量变化，测定小鼠血清、脑、肝组织中MDA的含量，SOD、GSH-Px、CAT的活力。试验结果表明败酱草提取物：①可从提升小鼠的运动协调能力、耐力从及对新环境的适应能力；②对小鼠体重、进食量、脏器未见明显影响；③可明显降低血清及组织MDA含量，提升SOD、GSH-PX和CAT活力。（4）采取微孔板检测法和酶标仪法，通过OD630值的测定、细菌细胞表面粘附试验、聚集试验、运动性试验评价败酱草提取物对生物被膜的抑制意义。结果表明：败酱草提取物对金葡萄球菌生物被膜的形成具有抑制意义，且抑制效果随浓度的增大而增强，48h时加入浓度为8mg/mL败酱草提取物抑制效果最明显。关键词：败酱草论文黄酮论文提取论文抗氧化论文生物被膜论文
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ABSTRACT5-13
第一章 文献综述13-28

1.1 败酱草探讨发展13-15

1.1 败酱草化学成分探讨13-14

1.1.论文导读：试验材料和仪器37-383.1.1仪器与设备37-383.1.2原料及试剂383.2试验办法38-403.2.1清除羟自由基能力测定383.2.2清除超氧阴离子能力测定38-393.2.3清除亚硝酸盐能力测定393.2.4在猪油、菜籽油中抗氧化活性探讨39-403.3结果与讨论40-433.3.1败酱草提取物清除羟自由基效果403.3.2败酱草提取物清除超氧阴离子自由基效
2 败酱草功能活性探讨14-15

1.2 黄酮类化合物探讨概况15-23

1.2.1 黄酮类化合物结构与分类16-17

1.2.2 黄酮类化合物理化性质及显色反应17-18

1.2.3 黄酮类化合物生物学功能18-20

1.2.4 黄酮类化合物提取办法20-22

1.2.5 黄酮类化合物分离、纯化22-23

1.3 细菌生物被膜概述23-26

1.3.1 细菌生物被膜检测办法23-24

1.3.2 生物被膜在食品工业中的危害24-25

1.3.3 对细菌生物被膜抑制意义的探讨25-26

1.4 本文探讨作用、内容及技术路线26-28

1.4.1 探讨作用26-27

1.4.2 主要探讨内容27

1.4.3 技术路线27-28

第二章 败酱草中黄酮类化合物提取及含量动态变化28-36

2.1 试验材料和仪器29

2.

1.1 仪器与设备29

2.

1.2 材料与试剂29

2.2 试验办法29-32

2.1 芦丁标准曲线的绘制29-30

2.2 败酱草中总黄酮提取率测定30

2.3 样品处理与制备30

2.4 有机溶剂浸提法提取黄酮类化合物条件探讨30-31

2.5 正交试验31-32

2.6 败酱草中总黄酮含量动态变化32

2.7 超声波辅助提取败酱草中总黄酮32

2.3 结果与分析32-36

2.3.1 提取时间对黄酮提取率影响32

2.3.2 提取温度对黄酮提取率影响32-33

2.3.3 料液比对黄酮提取率影响33-34

2.3.4 乙醇浓度对黄酮提取率影响34

2.3.5 正交试验结果34-35

2.3.6 败酱草中总黄酮含量的动态变化35

2.3.7 超声波辅助对败酱草中总黄酮提取率影响35-36

2.4 小结36

第三章 败酱草黄酮类化合物体外抗氧化活性探讨36-44

3.1 试验材料和仪器37-38

3.

1.1 仪器与设备37-38

3.

1.2 原料及试剂38

3.2 试验办法38-40
3.

2.1 清除羟自由基能力测定38

3.

2.2 清除超氧阴离子能力测定38-39

3.

2.3 清除亚硝酸盐能力测定39

3.

2.4 在猪油、菜籽油中抗氧化活性探讨39-40

3.3 结果与讨论40-43

3.1 败酱草提取物清除羟自由基效果40

3.2 败酱草提取物清除超氧阴离子自由基效果40-41

3.3 败酱草提取物清除亚硝酸盐效果41-42

3.4 败酱草提取物对猪油过氧化抑制意义42

3.3.5 败酱草提取物对菜籽油过论文导读：4-454.1.1试验动物与材料444.1.2试验试剂44-454.1.3试验仪器454.2试验办法45-534.2.1小鼠饲料和注射药品的制备45-464.2.2试验动物选择与分组46-474.2.3小鼠亚急性衰老模型的建立474.2.4行为学试验47-484.2.5试验小鼠处理484.2.6小鼠肝脏、脑组织、血清中SOD、GSH-PX、CAT活力MDA含量测定48-534.2.7数据处理及
氧化抑制意义42-43

3.4 小结43-44

第四章 败酱草中黄酮类化合物体内抗氧化活性探讨44-62

4.1 试验材料和仪器44-45

4.

1.1 试验动物与材料44

4.

1.2 试验试剂44-45

4.

1.3 试验仪器45

4.2 试验办法45-53
4.

2.1 小鼠饲料和注射药品的制备45-46

4.

2.2 试验动物选择与分组46-47

4.

2.3 小鼠亚急性衰老模型的建立47

4.

2.4 行为学试验47-48

4.

2.5 试验小鼠处理48

4.2.6 小鼠肝脏、脑组织、血清中 SOD、GSH-PX、CAT 活力 MDA 含量测定48-53

4.

2.7 数据处理及分析办法53

3 结果与讨论53-61 4.

3.1 败酱草提取物对试验动物进食量影响53-54

4.

3.2 败酱草提取物对试验动物正常生长影响54

4.

3.3 败酱草提取物对试验动物行为学评价54-59

4.

3.4 败酱草提取物对小鼠器官重量影响59

4.3.5 败酱草提取物对小鼠血清、肝脏、脑组织 SOD、GSH-PX、CAT 活力 MDA 含量影响59-61

4.4 小结61-62

第五章 败酱草提取物对细菌极为生物被膜抑制意义62-73

5.1 试验材料和仪器63

5.

1.1 供试菌种63

5.

1.2 材料与试剂63

5.

1.3 仪器与设备63

5.2 试验办法63-66
5.

2.1 比浊管制备63-64

5.

2.2 供试菌种活化及菌悬液制备64

5.

2.3 败酱草提取物对金葡萄球菌抑制意义64-65

5.

2.4 生物被膜制备及抑制65

5.

2.5 生物被膜形成量测定65

5.

2.6 细胞表面粘附试验65

5.

2.7 聚集试验65-66

5.

2.8 运动性测试66

5.3 结果与讨论66-72
5.

3.1 败酱草提取物抑菌结果66

5.

3.2 最低抑菌浓度（MIC）测定结果66-67

5.

3.3 金葡萄球菌生物被膜生长曲线67

5.

3.4 败酱草提取物对生物被膜形成抑制意义67-69

5.

3.5 细胞表面粘附试验结果69-70

5.

3.6 聚集试验结果70-71

5.

3.7 运动性测试结果71-72

5.4 小结72-73
第六章 结论与创新点73-75

6.1 结论73-74

6.2 创新点74-75

参考文献75-81
作者攻读硕士学位期间发表论文状况81-82
致谢82-83