试议酵参术苓酵素制备及改善肠胃功能中心

最后更新时间：2024-02-02 作者：用户投稿原创标记

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论文导读：正交实验，确定温度37℃、pH值6.0、接种量4%为最佳发酵条件，加入已制备的人参提取物，白术、橘皮挥发油，按配方量称取茯苓、山药、莲子、甘草、山楂、麦芽、泽泻制成的水提取物。将从上混合，即得到人参术苓酵素。用所得的人参术苓酵素进行改进胃肠功能实验探讨。取人参术苓酵素、吗丁啉溶液，设计成人参术苓酵素组、吗丁啉组、对
摘要：消化不良(dyspepsia)十分常见，多是由胃动力障碍引起，也包括胃肠蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病，是一种消化体系疾病的临床症候群。常见症状为反复或持续性上腹疼痛或自觉上腹不适，常在餐后加重。一般体现为胃胀腹痛、易饱、嗳气、反酸、恶心、呕吐等症状。主要可分为两种类型，即功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良发生率最高，大部分人都有此经历。发病理由主要和精神心理因素有关，如情绪起伏、失眠、烟酒刺激等。一般经检查并没有显著的消化器官疾病或体系性疾病，属中医的“胃痛”、“脘痞”、“嘈杂”等范畴，也称脾胃失和，病在胃肠，涉及肝、脾等脏器。民间传统疗法治疗脾胃病是倡议病人可多吃胡椒猪肚汤，多喝生姜水等。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可从暂时调理好脾胃虚寒的病症，恢复健康脾胃。西医一般助补充消化酶或者改进胃动力来缓解消化不良症状。传统医学针对脾胃疾病不同的类型，如四君子汤治疗肝郁脾虚、肝胃不和型疾病，理中汤治疗脾胃虚寒、阳虚失血型疾病，从及益胃汤、养胃汤等，或是制成中成药如胃苏颗粒、香砂养胃丸、三九胃泰等等，皆是从健脾和胃为主要治疗方向。但是这些治疗办法都有着几点弊端，不能令患者满意。本配方在前期筛选菌种的基础上，选定高胞外多糖表达菌株组合（长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）并从此为基础进行发酵，取发酵液采取苯酚一硫酸法测定胞外多糖含量，从温度、pH值和接种量分别进行单因素筛选先确定最优条件范围，结果显示，果蔬发酵条件单因素试验，温度35℃、pH值6.0、接种量4%时果蔬汁发酵后胞外多糖产生量最多，再根据L9(34)正交表进行正交实验，确定温度37℃、pH值6.0、接种量4%为最佳发酵条件，加入已制备的人参提取物，白术、橘皮挥发油，按配方量称取茯苓、山药、莲子、甘草、山楂、麦芽、泽泻制成的水提取物。将从上混合，即得到人参术苓酵素。用所得的人参术苓酵素进行改进胃肠功能实验探讨。取人参术苓酵素、吗丁啉溶液，设计成人参术苓酵素组、吗丁啉组、对照组分别对清洁级昆明种小白鼠进行小肠推进功能的对比和小鼠胃排空功能的检测；并且使用大鼠性情暴躁，易于激怒的特点，根据激怒刺激的办法将Wistar雄性清洁级大白鼠建立为肝胃不和动物模型，再次随机分组对其胃运动频率、幅度进行试验检测。实验结果显示，该模型组动物未引起溃疡等器质性转变，但在胃肠机械收缩频率、收缩幅度方论文导读：
面均显著差于正常组，以而说明了紧张、焦虑、烦燥等不良情绪，是导致非溃疡性消化不良的一个重要因素。经本探讨证实，人参术苓酵素能有效地恢复胃正常的机械运动，模型动物经本方治疗后，其胃的收缩频率、幅度均有显著的提升，并且能明显增强胃排空及小肠的推进功能，说明人参术苓酵素能够有效的治疗非溃疡性消化不良。证实了配方可有效地调节脾胃功能，健脾和胃。关键词：胃肠功能论文人参论文发酵论文酵素论文益生菌论文
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Abstract6-13
第1章绪论13-48

1.1 选题目的及依据13-14

1.2 调节胃肠功能的中药14-33

1.2.1 成方中药对胃肠功能意义14-16

1.2.1 肝郁气滞型15

1.2.2 肝郁脾虚、肝胃不和型15

1.2.3 脾胃虚寒、阳虚失血型15

1.2.4 胃阴问题型15-16

1.2.2 本方中药配方16-33

1.2.2.1 人参17-19

1.2.2.2 白术19-20

1.2.2.3 茯苓20-21

1.2.2.4 甘草21-24

1.2.2.5 橘皮24-25

1.2.2.6 山药25-27

1.2.2.7 莲子27-28

1.2.2.8 山楂28-31

1.2.2.9 麦芽31-32

1.2.2.10 泽泻32-33

1.3 果蔬发酵转化液33-35

1.4 发酵35-42

1.4.1 发酵类型36-39

1.4.2 影响发酵因素39-42

1.4.2.1 菌种39-40

1.4.2.2 培养基40-41

1.4.2.3 温度41

1.4.2.4 PH41-42

1.4.2.5 基质浓度42

1.4.2.6 溶氧（DO）42

1.5 益生菌42-48

1.5.1 益生菌的选择42-44

1.5.1 嗜酸乳酸杆菌43

1.5.2 长双歧杆菌43

1.5.3 德氏乳杆菌保加利亚种43

1.5.4 嗜热链球菌43-44

1.5.2 益生元44-46

1.5.2.1 益生元的制备44

1.5.2.2 益生元的意义机理与功效44-45

1.5.2.3 益生元的运用展望45-46

1.5.3 胞外多糖46-48

1.5.3.1 胞外多糖分类46-47

1.5.3.2 乳酸菌胞外多论文导读：573.2.3动物模型的建立573.2.4大鼠胃运动频率、幅度的检测57-583.3结论58-60第4章讨论60-62参考文献62-67致谢67上一页123
糖的探讨发展47-48
第2章果蔬汁发酵工艺的优化和人参术苓酵素的制备48-55

2.1 材料48

2.2 办法48-51

2.1 果蔬培养基的制备48-49

2.2 菌种的活化和制备49

2.3 胞外多糖产量的测定49

2.4 改良果蔬发酵条件单因素试验49-50

2.5 果蔬发酵条件正交试验50

2.6 人参提取物的制备50

2.7 白术、橘皮挥发油的制备50

2.8 茯苓、山药、莲子、橘皮、甘草、山楂、麦芽、白术和泽泻水提取物的制备50