浅论氨气四种植物提取物对肉鸡氨气散发、生长性能和生化指标影响

论文导读：
摘要：近年来，随着家禽业集约化程度的不断提升，畜禽饲养规模的逐年扩大，由养殖业造成的环境不足与环境保护之间的矛盾也变得日益尖锐。在已知的不良气体成份中，氨气被认为是对环境和机体健康影响最大的气体，它在空气中达到一定浓度便会对人畜产生危害。氨气的排放主要由农业生产这部分产生，其中很大一部分由家禽养殖业产生，主要由家禽胃肠道消化、粪尿分解、饲料残渣和垫草等有机物腐败产生的。另外，近十多年的探讨表明，抗生素作为饲料添加剂，在消灭致病菌的同时，也有可能会杀死有益菌群，而且，长期利用抗生素会产生耐药性或突变性菌株，其化学残留也有可能污染肉、蛋、奶等畜产品。由此，人们研制和开发能降低鸡舍氨气浓度和克服抗生素的种种弊端，并且无毒、无残留、无抗药性的天然生长推动剂对家禽养殖具有重大作用。本探讨旨在将一串红植物提取物（SS）、桂花植物提取物（OFL）与肉桂植物提取物（CFPE）、丝兰植物提取物（YE）这四种国内外探讨较成熟、运用较广泛的植物提取物进行比较探讨，检测四种植物提取物对肉鸡氨散发量、生产性能、免疫机能、血液生化指标以及肠道和排泄物生化指标的影响。以期能在提升畜禽生产性能、提升畜禽机体免疫力和净化畜禽饲养环境等方面有所进展。试验历程分为三个部分：第一部分是抑酶及抑菌试验，第二部分是动物试验，第三部分是鸡排泄物体外抑制试验。试验结果表明：1）四种植物提取物对纯品脲酶、尿酸酶均有显著的抑制作用；肉桂、一串红和桂花植物提取物对大肠杆菌、黄曲霉、膜醭毕赤酵母、普通变形杆菌、铜绿假单胞菌和金葡萄球菌的生长均有很好的抑制作用，而丝兰提取物只能抑制膜醭毕赤酵母这种产尿酸酶的酵母菌的生长，对其他五种微生物抑制效果较差。2）与基础日粮饲喂组相比，各添加植物提取物饲喂组均可显著降低氨气的散发（P0.05），提升日增重，降低料肉比（P0.05），显著改善肉鸡血液生化指标（P0.05），增高血清总蛋白的含量，降低血清尿素氮、血清尿酸含量和黄嘌呤氧化酶的活性；桂花植物提取物组显著提升了血液中CD4~+的含量和CD4~+/CD8~+，降低CD8~+的含量（P0.05）；同时，显著改善肉鸡肠道内容物和排泄物的生化指标（P0.05），氨态氮、尿素氮、尿酸含量及脲酶活性较对照组呈下降走势；抑制了产脲酶、尿酸酶、尿囊素酶菌以及一些肠道有害细菌的生长，直接抑制粪中尿酸酶活性，以而有效的减少了氨气的逸放，降低其对肉鸡的应激，进而对生长性能各个指标都有了改善作用。3）四种植物提取物对肉鸡排泄物中脲酶活性均具有很好的抑制效果。随着添加物质浓度的增加，脲酶活性下降，其中桂花组下降走势最为显著；肉桂组对肉鸡排泄物中的尿酸酶活性效果最佳；不同剂量的肉桂、丝兰、一串红和桂花均能显著降低肉鸡排泄物中氨态氮的浓度，桂花组抑制效果最好；肉桂能更好降低肉鸡排泄物中尿酸含量，其各试验组尿酸含量与对照组均达到差别显著（P0.05）。结果提示，日粮中添加肉桂、丝兰、一串红、桂花提取物均能显著改善肉鸡生长性能，增强机体免疫机能，且在降低鸡舍中的氨气浓度，改善饲养环境等方面，一串红、桂花植物提取物完全可以达到甚至超过肉桂、丝兰植物提取物的作用效果。由此，一串红、桂花提取物可以作为较理想的饲料添加剂用于现代养禽业。关键词：脲酶论文生化指标论文肉鸡论文氨气论文植物提取物论文
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中文摘要9-11
Abstract11-13
1 前言13-39

1.1 抗生素在畜禽生产中的运用13-15

1.2 氮在家禽体内的代谢及排泄物中的分解15-16

1.3 家禽生产中氨的危害16-19

1.4 家禽生产中氨的来源19-20

1.5 家禽生产中氨产生的影响因素20-21

1.6 家禽生产中的氨气减量排放技术探讨21-25

1.7 植物提取物的探讨25-34

1.8 天然植物添加剂运用中有着的不足34-35

1.9 天然植物添加剂的进展走势35-37

1.10 本课题的探讨目的和内容37-39

2 材料与策略39-52

2.1 实验材料39-41

2.

1.1 实验动物39

2.

1.2 植物提取物39

2.

1.3 酶39

2.

1.4 菌种39

2论文导读：.3四种植物提取物对肉鸡排泄物体外抑制效果的比较68-703.3.1四种植物提取物对肉鸡排泄物中脲酶活性的影响683.3.2四种植物提取物对肉鸡排泄物中尿酸酶活性的影响68-693.3.3四种植物提取物对肉鸡排泄物中氨态氮含量的影响693.3.4四种植物提取物对肉鸡排泄物中尿酸含量的影响69-704讨论70-80

4.1四种植物提取物对脲酶、尿

.

1.5 基础日粮39

2.

1.6 鸡舍的准备39-40

2.

1.7 饲养管理40

2.

1.8 试验分组40

2.

1.9 主要仪器40-41

2.2 试验策略41-52

2.1 抑酶和抑菌试验41-43

2.2.

1.1 脲酶纯品试验41

2.2.

1.2 尿酸酶纯品试验41-42

2.2.

1.3 抑菌试验42-43

2.2.2 动物试验测定指标和策略43-49

2.1 氨气浓度的测定43

2.2 生长性能的测定43

2.3 屠宰性能的测定43-44

2.4 免疫机能指标的测定44-46

2.5 血液生化指标的测定46-47

2.6 肠道内容物和排泄物生化指标的测定47-49

2.3 鸡排泄物体外抑制试验49-51

2.3.1 试验设计49

2.3.2 排泄物样品采集和指标测定49-51

2.4 数据统计浅析51-52

3 结果与浅析52-70

3.1 四种植物提取物对脲酶、尿酸酶及其产生菌的抑制效果比较52-55

3.

1.1 四种植物提取物对纯品脲酶抑制效果的影响52

3.

1.2 四种植物提取物对纯品尿酸酶抑制效果的影响52-53

3.

1.3 四种植物提取物对六种菌生长抑制的影响53-55

3.2 肉鸡饲养试验效果比较55-68
3.

2.1 四种植物提取物对鸡舍内氨气浓度的影响55

3.

2.2 四种植物提取物对肉鸡生产性能的影响55-57

3.

2.3 四种植物提取物对肉鸡屠宰性能的影响57-58

3.

2.4 四种植物提取物对肉鸡免疫机能的影响58-60

3.

2.5 四种植物提取物对肉鸡血液生化指标的影响60-62

3.

2.6 四种植物提取物对肉鸡肠道和排泄物生化指标的影响62-68

3.3 四种植物提取物对肉鸡排泄物体外抑制效果的比较68-70

3.1 四种植物提取物对肉鸡排泄物中脲酶活性的影响68

3.2 四种植物提取物对肉鸡排泄物中尿酸酶活性的影响68-69

3.3 四种植物提取物对肉鸡排泄物中氨态氮含量的影响69

3.4 四种植物提取物对肉鸡排泄物中尿酸含量的影响69-70

4 讨论70-80

4.1 四种植物提取物对脲酶、尿酸酶及其产生菌的抑制效果比较70-71

4.2 动物试验效果比较71-78

4.

2.1 四种植物提取物对鸡舍内氨气浓度的影响71-72

4.

2.2 四种植物提取物对肉鸡生长性能的影响72-73

4.

2.3 四种植物提取物对肉鸡屠宰性能的影响73

4.

2.4 四种植物提取物对肉鸡免疫机能的影响73-75

4.

2.5 四种植物提取物对肉鸡血液生化指标的影响75-76

4.

2.6 四种植物提取物对肉鸡肠道和排泄物生化指标的影响76-78

4.3 四种植物提取物对肉鸡排泄物体外抑制效果的比较78-80
4.

3.1 四种植物提取物对肉鸡排泄物中脲酶活性的影响78

4.

3.2 四种植物提取物对肉鸡排泄物中尿酸酶活性的影响78

4.

3.3 四种植物提取物对肉鸡排泄物中氨态氮含量的影响78-79

4.

3.4 四种植物提取物对肉鸡排泄物中尿酸含量的影响79-80

结论80-81
参考文献81-93
致谢93-94
攻读学位期间论文发表情况94